100
Wineplus - Γευστικές δοκιμές - Αμ 2018, Σιγάλα
ENG

Αμ 2018, Σιγάλα

A A

Η καινούργια ετικέτα του Πάρι Σιγάλα είναι ένα ελκυστικό, φινετσάτο λευκό ΠΓΕ Κυκλάδες, που συνδυάζει Ασύρτικο από τη Σαντορίνη και Μονεμβασιά από την Πάρο.

Το Αμ, αντικαθιστώντας το Αα (χαρμάνι Ασύρτικου και Αθηριού από τους Σαντορινιούς αμπελώνες) συνδυάζει σε ίσα ποσοστά το Ασύρτικο -πάντα από τη Σαντορίνη- με τη λευκή Μονεμβασιά από την Πάρο. Εξ’ ου και η νέα νομοθετική ένδειξη.

Το κρασί έχει τυπικό υποκίτρινο χρώμα με καθαρές πράσινες ανταύγειες.

Εξίσου καθαρή είναι και η μύτη. Εκφραστική και έντονη, συνδυάζει τα φρέσκα εσπεριδοειδή με γλυκά αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων.

Στο στόμα η πρώτη αίσθηση είναι παιχνιδιάρικη, με την οξύτητα να δίνει τον τόνο της ελκυστικής φρεσκάδας. Συνεχίζει με ελκυστική φινέτσα. Χυμώδες, με άφθονο φρούτο για να σβήσει απαλά με ορυκτές νότες