Συνεχίζουμε την παρουσίαση των κρασιών που συμμετείχαν στη 7th Rosé Grand Tasting @Thessaloniki, με τα ροζέ από διάφορες ελληνικές ποικιλίες (εκτός από Ξινόμαυρο, Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο και Σιδερίτη για τις οποίες έχουμε ήδη γράψει).
Pink Sparkling Aurelia 2023 - Zoinos Winery
Π.Γ.Ε. Ήπειρος / 14.00€ - 16.00€
Ο Συνεταιρισμός της Ζίτσας στην Ήπειρο χρησιμοποιεί Βλάχικο 75%, Ντεμπίνα 20%, Μπεκιάρι 5% για να δημιουργήσει ένα ροζέ αφρώδες με φινέτσα και παιχνιδιάρικο χαρακτήρα. Στο ποτήρι έχει ορεκτικό χρώμα. Ξεκινά με μετρημένη αυστηρότητα που δίνει τη θέση της στην τσαχπινιά της ευχάριστης υποψίας γλύκας στο τελείωμα. Κι όλα αυτά ενώ απελευθερώνει διαδοχικά παλιρροιακά κύματα φράουλας, κόκκινου φρούτου και ζυμών. Παράγεται σύμφωνα με τη μέθοδο Charmat, δηλαδή με τη δεύτερη ζύμωση να γίνεται σε δεξαμενή.
Mystic Rosé Sparkling Wine NV - Κτήμα Μέγα Σπήλαιο
15.00€
To εντυπωσιακό κτήμα της ορεινής Αιγιαλείας οινοποιεί με τη method Charmat ή Cuve Close: (δεύτερη ζύμωση σε αυτόκλειστη δεξαμενή) και χαρμανιάζει 2 ελληνικές ποικιλίες (τις οποίες δεν μας αποκαλύπτει, εξ’ ού και το mystic της ονομασίας). Και μας προτείνει ένα μαλακό, ευκολόπιοτο αφρώδες με εκφραστικό τροπικό φρούτο. Στο στόμα, φρεσκάδα και ελαφρύ σώμα δημιουργούν ένα αρμονικό σύνολο.
Bianco Nero Αφρώδης Οίνος Ροζέ 2025 – Κ. Τσιλιλής Κτήμα Θεόπετρα
11.00€ (750ml.) & 3.50€ (200ml)
H οινοποιία των Μετεώρων συνεχίζει τη σπουδαία δουλειά και στα αφρώδη κρασιά χαρίζοντάς μας αυτό το παιχνιδιάρικο ημίγλυκο ροζέ από Μοσχάτο Αμβούργου. Ανοιχτόχρωμο και ελαφρύ με ωραίο ώριμο φρούτο σε μεγάλη ένταση. Με φρεσκάδα και ευχάριστη γλυκύτητα έχει ένα τελείωμα που θα διαρκέσει ολόκληρο το καλοκαιρινό βράδυ.
A.Muse Ροζέ 2025 - Κτήμα Μουσών
Π.Γ.Ε. Στερεά Ελλάδα / 16.00€
Ένα ανοιχτό σομόν ροζέ, που εκμεταλλεύεται την αρωματική παλέτα του Sauvignon Blanc, βάζοντας το δίπλα στο Μούχταρο, την ερυθρή ποικιλία της Στερεάς Ελλάδας που διασώθηκε χάρη στην επιμονή ορισμένων οινοποιών (95% -5%). Εκρηκτική μύτη εξωτικών φρούτων, φράουλας, εσπεριδοειδών και εξίσου ζωντανό στόμα. Το σώμα είναι ελαφρύ και το μάκρος υπέροχο. Από την Κοιλάδα Μουσών στη Βοιωτία.
Σείριος 2025 - Zoinos Winery
Π.Γ.Ε. Ήπειρος / 8.50€
Άγουρο φραγκοστάφυλο και φράουλες μπλέκουν με την τσιχλόφουσκα σε αυτό το αχνορόδινο μοποικιλιακό ροζέ Βλάχικο από τους ορεινούς αμπελώνες της Ζίτσας. Ακόμα πιο δυνατό το στόμα, διαθέτει όγκο, αυστηρότητα και γεύση δροσιστική, που δεν χάνει στιγμή το νεύρο της.
Βίβλινος Ροζέ 2025 - Κτήμα Βιβλία Χώρα
Ποικιλιακός οίνος / 18.60€
Φινέτσα και φρεσκάδα φραγκοστάφυλων βάζει στο ποτήρι μας αυτό το παιχνιδιάρικο ροζέ που παράγεται από την -ακόμη- μη ταυτοποιημένη ποικιλία του Παγγαίου Όρους. Γεύση γεμάτη, με λεμονάτη ζωντάνια και αυστηρότητα. (βιολογική καλλιέργεια)
Νεγκόσκα Ροζέ 2025 - Μικρό Κτήμα Τίτου
Π.Γ.Ε. Πλαγιές Πάικου / 14.30€
Μοντέρνο ροζέ από τη ζώνη της Γουμένισσας και το Κτήμα του Τίτου Ευτυχίδη που πλέον ανήκει στο πετυχημένο ντουέτο οινοποιών Βαγγέλη Γεροβασιλείου & Βασίλη Τσακτσαρλή. Εφόδιά του, το ορεκτικό, αχνό ροδίζον χρώμα και η μύτη εσπεριδοειδών και μικρών κόκκινων φρούτων. Στο στόμα, θα χαρείτε την αίσθηση φρεσκάδας, τη δροσιστική οξύτητα και τη μεταξένια επίγευση.
Ροζέ Λημνιώνα Bio 2025 - Κτήμα Ζαφειράκη
Π.Γ.Ε. Τύρναβος / 15.00€
Ροζέ με ένταση και ζωντάνια από την εξαιρετική γηγενή ποικιλία που χάρις στην ευαισθησία και την επιμονή, καταρχάς του ίδιου του Χρήστου Ζαφειράκη, δεν χάθηκε από το οινικό στερέωμα. Εκφραστικό, με αρώματα κόκκινων φρούτων αλλά και βοτάνων που μαρτυρούν τη Λημνιώνα και στόμα που συνδυάζει ελαφράδα και τραγανότητα σε ένα ευχάριστο σύνολο. (Βιολογική - Βιοδυναμική καλλιέργεια)
Ροζέ Λημνιώνα - Syrah 2025 – Κ. Τσιλιλής Κτήμα Θεόπετρα
Π.Γ.Ε. Μετέωρα / 14.16€
Κι ένα πολύ πετυχημένο ροζέ blend Λημνιώνας με Syrah (70% - 30%) από τον αμπελώνα βιολογικής καλλιέργειας του γνωστού κτήματος, στη σκιά των εντυπωσιακών βράχων στα Μετέωρα. Με εκρηκτικό άρωμα ώριμης φράουλας και βατόμουρου. Γεύση μαλακιά, στρόγγυλη και πικάντικο τελείωμα.
Πάνθηρ 2025 - Monemvasia Winery – Tsimbidi
Ποικιλιακός οίνος / 13.00€
Πολύ πετυχημένη η πιο πρόσφατη ροζέ ετικέτα του μεγαλύτερου οινοποιείου της Μονεμβασιάς. Με ισόποση συμμετοχή από Αγιωργίτικο, Μαυρούδι και Λημνιώνα (33%) δημιουργούν ένα ανοικτόχρωμο κρασί, που κερδίζει τόσο με τη φρεσκάδα του αρώματος φραγκοστάφυλου και κερασιού, όσο και με τον όγκο, την άφθονη δροσιστική οξύτητα και την ευχάριστα τανική επίγευση.
La Vita Rosa 2025 – Μετέωρη Γη Οινοποιείο Λιάκου
Π.Γ.Ε. Μετέωρα / 15.00€
90% Ασύρτικο και 10% Λημνιώνα συνθέτουν ένα ελκυστικό ροζέ, με το πρώτο να προσφέρει φρούτο και δροσιστική οξύτητα και το δεύτερο τόνους φυτικότητας. Στο στόμα αρωματική πολυπλοκότητα και πικάντικη επίγευση.
Terra Nera Rosé 2025 - Artemis Karamolegos Winery
Ποικιλιακός οίνος / 13.50€
Και ένα Σαντορινιό ροζέ, που συνδυάζει τις ποικιλίες του νησιού, 60% Ασύρτικο και 40% Μαντηλαριά, για να ενθουσιάσει τους οπαδούς των ροζέ φαγητού. Με αρώματα κόκκινων φρούτων, ευχάριστα τανική γεύση και πολύ μακριά επίγευση, είναι ιδανικό δίπλα σε πιάτα με ελαφριές σάλτσες ντομάτας, κοτόπουλο και σαφώς τη κυκλαδίτικη κουζίνα.
Scalarea Rosé 2025 - Οινοποιείο Σκαλαρέα
Π.Γ.Ε. Κρήτη / 14.00€
Το Κοτσιφάλι συνδυάζεται εξαιρετικά με το Syrah (90% - 10%) στην παραγωγή και αυτού του πιπεράτου Κρητικού ροζέ, που διαθέτει άρωμα ώριμης φράουλας και βατόμουρου. Γεύση μαλακιά, στρόγγυλη, αλλά συγχρόνως με τραγανότητα που συμβάλλει στην ανάλαφρη αίσθηση φρεσκάδας.
Διαμαντόπετρα Ροζέ 2025 - Οινοποιείο Διαμαντάκη
Π.Γ.Ε. Κρήτη / 11.50€
Το Λιάτικο, η ανερχόμενη ερυθρή ποικιλία του κρητικού αμπελώνα, αποδεικνύει ότι είναι τέλεια και για ροζέ κρασιά, και αυτή η μονοποικιλιακή προσέγγιση από το Ηράκλειο προσφέρει μύτη ώριμων κόκκινων φρούτων, λιπαρότητα και άψογη ισορροπία. Η επίγευση διαθέτει και λίγες τανίνες που το καθιστούν τέλειο συνοδό των καλοκαιρινών πιάτων.
Il Soldato Patrino Rosé 2025 - Πλαγιές Λευκάδας
Ποικιλιακός οίνος / 12.00€
Μοναδικό αυτό το ροζέ από τη Λευκάδα αφού προέρχεται 100% από την εξαιρετικά σπάνια ποικιλία Πατρινό. Με λαμπερό σομόν χρώμα και άρωμα που αποκαλύπτει φραγκοστάφυλο, πετροκέρασο και καλοκαιρινά φρούτα. Το στόμα διαθέτει φινέτσα και ελαφρώς τανική επίγευση. (Βιολογική καλλιέργεια)
Ροζέ Βερτζαμί 2025 - Πλαγιές Λευκάδας - 11€
Π.Γ.Ε. Λευκάδα / 11.00€
Πολύ ιδιαίτερο αυτό το μονοποικιλιακό ροζέ από Βερτζαμί, την βαθύχρωμη ερυθρή ποικιλία της Λευκάδας. Με λαμπερό χρώμα φραγκοστάφυλου και άρωμα που αποκαλύπτει πετροκέρασο και βύσσινο. Το στόμα συνδυάζει όγκο και φρεσκάδα. (Βιολογική καλλιέργεια)
Ζέφυρος 2025 - Κτήμα Γκούμα
Π.Γ.Ε. Ζάκυνθος / 15.00€
Κι ένα ελκυστικό, εξωστρεφές και συγχρόνως σοβαρό ροζέ από την οινοποιία της Ζακύνθου που εκμεταλλεύεται τα δώρα της ποικιλίας Αυγουστιάτης. Με ροδίζον χρώμα και μύτη που αποκαλύπτει συνδυάζει βατόμουρο, πετροκέρασο και εσπεριδοειδή. Στο στόμα διαθέτει ευχάριστή οξύτητα, φινέτσα και νοστιμιά. (Βιολογική καλλιέργεια)
Babeloinos 2025 – Ε.Ο.Σ. Σάμου
Ποικιλιακός οίνος / 8.00€
Αυγουστιάτης (60%), Φωκιανό (30%) και Λευκό Μοσχάτο (10%) από τους αμπελώνες της Σάμου επιστρατεύτηκαν για τη δημιουργία ενός ημίξηρου ροζέ, όλο φρεσκάδα, σκέρτσο και νοστιμιά. Φωτεινό ανοιχτό τριανταφυλλί, με τη μύτη να παραπέμπει ευθέως στα τριαντάφυλλα και τα πετροκέρασα. Ευχάριστη οξύτητα.
Varieté 2025 – Αμπελώνες Κώστα Λαλίκου
Π.Γ.Ε. Καβάλα / 9.80€
Ιδιαίτερα δημοφιλές ημίξηρο ροζέ, όλο φρεσκάδα, φινέτσα και νοστιμιά. Με ορεκτικό χρώμα, προσφέρει εκρηκτικό άρωμα, σκέρτσο και εξαιρετική οξύτητα. 50% Μοσχόμαυρο και 50% Grenache Rouge από ορεινούς αμπελώνες στην Παλαιά Καβάλα.
ΡΕ Ημίγλυκος Ροζέ 2024 - Κτήμα Γκούμα
Π.Γ.Ε. Ζάκυνθος / 20.00€
Κι ένα ροζέ ημίγλυκο 100% Αυγουστιάτης από την οινοποιία της Ζακύνθου. Δυναμικό, με εκφραστικό άρωμα που αποκαλύπτει τριαντάφυλλα, πετροκέρασο, φρέσκια φράουλα και οξύτητα που εξισορροπεί τα 33 γρ. σάκχαρα.
