Ήταν Δεκέμβριος πριν από 30 χρόνια, όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά το Chianti. Συνταξιδιώτης στο νοικιασμένο Fiat ο φίλος και συνάδελφος Γιάννης Κουλελής. Αποστολή μας, το να γνωρίσουμε τα κρασιά και τα επισκέψιμα οινοποιεία της Ιταλίας, από τον βορρά μέχρι τον νότο.
Όλο το ταξίδι ήταν υπέροχο, η Τοσκάνη όμως αποδείχτηκε ένα όνειρο.
Από τότε, σε κάθε επίσκεψη στον ευλογημένο αυτό τόπο, ξέρω πως και μόνο η ομορφιά του θα ξεκουράσει το βλέμμα μου. Η αρμονία θα γαληνέψει το είναι μου. Και τα κρασιά του, η γαστρονομία του θα ικανοποιήσουν κάθε γαστριμαργικού ύφους επιθυμία μου.
Στην πιο πρόσφατη επίσκεψη μου ενημερώθηκα για τις τελευταίες εξελίξεις στη ζώνη του Chianti Classico, τις οποίες και σας μεταφέρω.
