Σύμφωνα με τον γενικό Διευθυντή του O.I.V. Pau Roca, ο οποίος παρουσίασε τις πρώτες εκτιμήσεις για την παγκόσμια παραγωγή οίνου, το 2021 αναμένεται να καταγραφεί σαν μια χρονιά με εξαιρετικά χαμηλό όγκο παραγωγής, σε επίπεδο αντίστοιχο με αυτό του 2017. Θα είναι η τρίτη συνεχόμενη χρονιά με παγκόσμιο επίπεδο παραγωγής κάτω του μέσου όρου.
Πιο συγκεκριμένα:
Χαμηλός όγκος παραγωγής αναμένεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ιδίως στην Ιταλία, την Ισπανία και τη Γαλλία, οι οποίες συνολικά έχασαν 22 mhl σε σχέση με το 2020, κυρίως λόγω όψιμου ανοιξιάτικου παγετού και γενικά δύσκολων κλιματικών συνθηκών.
Οι μόνες μεγάλες οινοπαραγωγικές χώρες της Ε.Ε. που κατέγραψαν ποσότητες παραγωγής μεγαλύτερες από το 2020 είναι η Γερμανία, η Πορτογαλία, η Ρουμανία και η Ουγγαρία.
Οι πρώτες προβλέψεις για τον τρύγο στις ΗΠΑ δείχνουν όγκους παραγωγής ελαφρώς υψηλότερους από εκείνους του 2020.
Πολύ θετικά τα αποτελέσματα για τους αμπελώνες του Νότιου Ημισφαιρίου, όπου οι σχετικά ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες οδήγησαν σε ρεκόρ ύψους παραγωγής στις χώρες της Νότιας Αμερικής, τη Νότια Αφρική και την Αυστραλία. Μοναδική εξαίρεση η Νέα Ζηλανδία.
