Bottlesafe™ για τον έλεγχο του τελικού φιλτραρίσματος στο κρασί

Η Biomérieux, γαλλική πολυεθνική εταιρεία βιοτεχνολογίας με έδρα κοντά στη Λυών, σε συνεργασία με την καλιφορνέζικη Jackson Family Wines, δημιούργησε το BOTTLESAFE, ως εργαλείο ποιοτικού ελέγχου του κρασιού πριν την εμφιάλωση.

Το Bottlesafe, χρησιμοποιώντας τεχνολογία PCR (Μοριακή Μέθοδος Ανάλυσης) όπως και τα τεστ Covid-19, ελέγχει και ανιχνεύει την παρουσία βακτηριών, ζυμών και άλλων μικροβίων υπαίτιων για τις αλλοιώσεις στο κρασί. Μπορεί να εφαρμοστεί τόσο για τα λευκά όσο και τα ερυθρά κρασιά και τα αποτελέσματα είναι διαθέσιμα σε λιγότερο από 4 ώρες.