Συνεχίζουμε την παρουσίαση των κρασιών που συμμετείχαν στη 6th Rosé Grand Tasting @Thessaloniki, με τα ροζέ από διάφορες ελληνικές ποικιλίες (εκτός από Ξινόμαυρο, Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο για τις οποίες έχουμε ήδη γράψει).
Pink Sparkling Aurelia 2021 - Zoinos Winery
Π.Γ.Ε. Ήπειρος / 14.00€ - 16.00€
Ο Συνεταιρισμός της Ζίτσας στην Ήπειρο χρησιμοποιεί Βλάχικο 75%, Ντεμπίνα 20%, Μπεκιάρι 5% για να δημιουργήσει ένα ροζέ αφρώδες με φινέτσα και παιχνιδιάρικο χαρακτήρα. Στο ποτήρι έχει ορεκτικό χρώμα. Ξεκινά με μετρημένη αυστηρότητα που δίνει τη θέση της στην τσαχπινιά της ευχάριστης υποψίας γλύκας στο τελείωμα. Κι όλα αυτά ενώ απελευθερώνει διαδοχικά παλιρροιακά κύματα φράουλας, κόκκινου φρούτου και ζυμών. Παράγεται σύμφωνα με τη μέθοδο Charmat, δηλαδή με τη δεύτερη ζύμωση να γίνεται σε δεξαμενή.
Mystic Rosé Sparkling Wine NV - Κτήμα Μέγα Σπήλαιο
15.00€
To εντυπωσιακό κτήμα της ορεινής Αιγιαλείας οινοποιεί με τη method Charmat ή Cuve Close: (δεύτερη ζύμωση σε αυτόκλειστη δεξαμενή) και χαρμανιάζει 2 ελληνικές ποικιλίες (τις οποίες δεν μας αποκαλύπτει, εξ’ ού και το mystic της ονομασίας). Και μας προτείνει ένα μαλακό, ευκολόπιοτο αφρώδες με εκφραστικό τροπικό φρούτο. Στο στόμα, φρεσκάδα και ελαφρύ σώμα δημιουργούν ένα αρμονικό σύνολο.
Sparky...ing or Sparkling 2024 - Οινοποιείο Βρυνιώτη
Π.Γ.Ε. Εύβοια / 10.00€
Αυτό το ημίξηρο και ημιαφρώδες ροζέ αναμειγνύει 10% Μαυροκουντούρα (όπως αποκαλούν τη Μαντηλαριά στην Εύβοια) με 90% Μονεμβασιά και το αποτέλεσμα γοητεύει με το άρωμα τριαντάφυλλου και φράουλας, την κομψή γλυκύτητα και τη γευστική αρμονία.
Collectionneuse 2023 - Κτήμα Ζην Ηδέως
Ποικιλιακός οίνος / 13.00€
Εκλεπτυσμένο ύφος και αρωματική ένταση που προτάσσει το εσπεριδοειδές συν το άγουρο κόκκινο φρούτο και φρεσκάδα της οξύτητας στην επίγευση σε αυτό το ροζέ αφρώδες blend Ξινόμαυρου (30%) με τη φινετσάτη τοπική ποικιλία της Πέλλας, Αμάσι ή Όψιμο Εδέσσης (30%). Από αμπελώνες σε Λουτράκι & Νερόμυλο, Αλμωπίας, Πέλλας.
Bianco Nero Αφρώδης Οίνος Ροζέ 2024 - Τσιλιλής Κτήμα Θεόπετρα
11.10€
H οινοποιία των Μετεώρων συνεχίζει τη σπουδαία δουλειά και στα αφρώδη κρασιά χαρίζοντάς μας αυτό το παιχνιδιάρικο ημίγλυκο ροζέ από Μοσχάτο Αμβούργου. Ανοιχτόχρωμο και ελαφρύ με ωραίο ώριμο φρούτο σε μεγάλη ένταση. Με φρεσκάδα και ευχάριστη γλυκύτητα έχει ένα τελείωμα που θα διαρκέσει ολόκληρο το καλοκαιρινό βράδυ.
Σείριος 2024 - Zoinos Winery
Π.Γ.Ε. Ήπειρος / 8.50€
Άγουρο φραγκοστάφυλο και φράουλες μπλέκουν με την τσιχλόφουσκα σε αυτό το αχνορόδινο μοποικιλιακό ροζέ Βλάχικο από τους ορεινούς αμπελώνες της Ζίτσας. Ακόμα πιο δυνατό το στόμα, διαθέτει όγκο, αυστηρότητα και γεύση δροσιστική, που δεν χάνει στιγμή το νεύρο της.
Βίβλινος Ροζέ Magnum 2024 - Κτήμα Βιβλία Χώρα
Ποικιλιακός οίνος / 44.00€ (magnum)
Φινέτσα και φρεσκάδα φραγκοστάφυλων βάζει στο ποτήρι μας αυτό το παιχνιδιάρικο ροζέ που παράγεται από την -ακόμη- μη ταυτοποιημένη ποικιλία του Παγγαίου Όρους. Γεύση γεμάτη, με λεμονάτη ζωντάνια και αυστηρότητα. Κυκλοφορεί αποκλειστικά σε φιάλες magnum. (βιολογική καλλιέργεια)
Παμίδι 2024 - Κτήμα Βουρβουκέλη
Π.Γ.Ε. Άβδηρα / 15.00€
Ντελικάτο ροζέ από τη Θρακική ποικιλία Παμίδι με τον ανοικτόχρωμο φλοιό. Με παλ φόρεμα και μύτη κόκκινων φρούτων αλλά και αποξηραμένων λουλουδιών και καραμέλας από τη σύντομο πέρασμα από βαρέλι. Ζωηρή και παιχνιδιάρικη γεύση, με οξύτητα που φρεσκάρει και κρεμώδη υφή.
Μανδρινός ροζέ ημίξηρο 2021 - Οινοποιείο Σγουρίδη
Π.Γ.Ε. Άβδηρα / 10.00€
Ακόμη ένα μονοποικιλιακό Παμίδι με ελκυστικό ροζέ χρώμα και μαρμελαδένιο άρωμα. Εκφραστικό και στο στόμα, το οποίο συνδυάζει ελαφράδα, γλυκύτητα 8 gr/l και τραγανότητα σε ένα ευχάριστο σύνολο.
Άβδηρος Ροζέ 2024 - Κτήμα Βουρβουκέλη
Π.Γ.Ε. Άβδηρα / 11.00€
70% Παμίδι και 30% Syrah συνθέτουν ένα ελκυστικό ημίξηρο ροζέ, με το πρώτο να προσφέρει φινέτσα και τόνους φυτικότητας και το δεύτερο φρούτο και κρεμώδες τελείωμα. Στο στόμα αρωματική πολυπλοκότητα και πικάντικη επίγευση.
Sigma Rosé 2023 - Οινοποιείο Σγουρίδη
Π.Γ.Ε. Άβδηρα / 13.00€
Το Παμίδι συνδυάζεται εξαιρετικά με το Syrah στην παραγωγή και αυτού του πιπεράτου Θρακιώτικου ροζέ, που διαθέτει άρωμα ώριμης φράουλας και βατόμουρου. Γεύση μαλακιά, στρόγγυλη, αλλά συγχρόνως με τραγανότητα που συμβάλλει στην ανάλαφρη αίσθηση φρεσκάδας.
Μαυρούδι 2024 - Passas Winery
Ποικιλιακός οίνος / 13.50€
Άγουρο φραγκοστάφυλο και φράουλες μπλέκουν με τα εσπεριδοειδή και το πιπέρι σε αυτό το ελκυστικό ροζέ Μαυρούδι, από το Σταυροχώρι Ξάνθης. Εκφραστικό και στο στόμα, το οποίο συνδυάζει ελαφράδα και τραγανότητα σε ένα ευχάριστο σύνολο. 100% Μοσχόμαυρο από την Υδρούσα της Φλώρινας (Ποικιλιακός οίνος)
Νεγκόσκα Ροζέ 2024 - Μικρό Κτήμα Τίτου
Π.Γ.Ε. Πλαγιές Πάικου / 15.50€
Μοντέρνο ροζέ από τη ζώνη της Γουμένισσας και το Κτήμα του Τίτου Ευτυχίδη που πλέον ανήκει στο πετυχημένο ντουέτο οινοποιών Βαγγέλη Γεροβασιλείου & Βασίλη Τσακτσαρλή. Εφόδιά του, το ορεκτικό, αχνό ροδίζον χρώμα και η μύτη εσπεριδοειδών και μικρών κόκκινων φρούτων. Στο στόμα, θα χαρείτε την αίσθηση φρεσκάδας, τη δροσιστική οξύτητα και τη μεταξένια επίγευση.
Ροζέ Λημνιώνα Bio 2024 - Κτήμα Ζαφειράκη
Π.Γ.Ε. Τύρναβος / 15.00€
Ροζέ με ένταση και ζωντάνια από την εξαιρετική γηγενή ποικιλία που χάρις στην ευαισθησία και την επιμονή, καταρχάς του ίδιου του Χρήστου Ζαφειράκη, δεν χάθηκε από το οινικό στερέωμα. Εκφραστικό, με αρώματα κόκκινων φρούτων αλλά και βοτάνων που μαρτυρούν τη Λημνιώνα και στόμα που συνδυάζει ελαφράδα και τραγανότητα σε ένα ευχάριστο σύνολο. (Βιολογική - Βιοδυναμική καλλιέργεια)
Ροζέ Λημνιώνα - Syrah 2024 - Τσιλιλής Κτήμα Θεόπετρα
Π.Γ.Ε. Μετέωρα / 14.30€
Κι ένα πολύ πετυχημένο ροζέ blend Λημνιώνας με Syrah (70% - 30%) από τον αμπελώνα βιολογικής καλλιέργειας του γνωστού κτήματος, στη σκιά των εντυπωσιακών βράχων στα Μετέωρα. Με εκρηκτικό άρωμα ώριμης φράουλας και βατόμουρου. Γεύση μαλακιά, στρόγγυλη και πικάντικο τελείωμα.
Ιάμα Ροζέ 2024 - Οινοποιείο Βρυνιώτη
Π.Γ.Ε. Εύβοια / 11.505€
Η κρυοεκχύλιση της σπάνιας ποικιλίας Βραδυανό έδωσε ένα ντελικάτο ροζέ με ωραίο παλ φόρεμα και διακριτικό άρωμα λουλουδιών, κερασιών, γλυκού βύσσινο. Το σώμα είναι ελαφρύ, γοητευτικό και το μάκρος υπέροχο. Από τη Γιάλτρα της Αιδηψού.
Story Rosé Μούχταρο 2024 - Θηβαϊκή Γη
Π.Γ.Ε. Στερεά Ελλάδα / 14.00€
Πολύ ιδιαίτερο αυτό το μονοποικιλιακό ροζέ από Μούχταρο, την ερυθρή ποικιλία της Στερεάς Ελλάδας που διασώθηκε χάρη στην επιμονή ορισμένων οινοποιών. Με λαμπερό χρώμα φραγκοστάφυλου και άρωμα που αποκαλύπτει πετροκέρασο και βύσσινο. Το στόμα συνδυάζει όγκο και φρεσκάδα.
Πάνθηρ 2024 - Monemvasia Winery – Tsimbidi
Ποικιλιακός οίνος / 13.60€
Πολύ πετυχημένη η πιο πρόσφατη ροζέ ετικέτα του μεγαλύτερου οινοποιείου της Μονεμβασιάς. Με ισόποση συμμετοχή από Αγιωργίτικο, Μαυρούδι και Λημνιώνα (33%) δημιουργούν ένα ανοικτόχρωμο κρασί, που κερδίζει τόσο με τη φρεσκάδα του αρώματος φραγκοστάφυλου και κερασιού, όσο και με τον όγκο, την άφθονη δροσιστική οξύτητα και την ευχάριστα τανική επίγευση.
Φωκιανό Ροζέ 2023 - Ουσύρα Οινοποιητική
Π.Γ.Ε. Κυκλάδες / 18.50€
Κάθε χρόνο, αυτή η μονοποικιλιακή οινοποίηση Φωκιανού από το αιγαιοπελαγίτικο νησί της Σύρου, μας κατακτά με την αρωματική και γευστική φινέτσα. Στη μύτη ανοίγει μπουκέτο εσπεριδοειδών και καλοκαιρινών φρούτων και στο στόμα διαθέτει όγκο σε απόλυτη ισορροπία με την οξύτητα και ευχάριστη επίγευση με πικάντικα τσιμπήματα.
Rosé D' Aidani 2024 - Κτήμα Μωραΐτη
Π.Γ.Ε. Κυκλάδες / 13.00€
Μοναδικό αυτό το Παριανό ροζέ αφού προέρχεται 100% από το εξαιρετικά σπάνιο Μαύρο Αηδάνι. Με λαμπερό ροδί χρώμα και άρωμα που αποκαλύπτει φραγκοστάφυλο, πετροκέρασο και καλοκαιρινά φρούτα. Το στόμα διαθέτει φινέτσα και ελαφρώς τανική επίγευση. Βιολογικό και vegan κρασί.
Damerale 2024 - Κτήμα Μωραΐτη
Π.Γ.Ε. Κυκλάδες / 18.00€
Για το single vineyard ροζέ του, το οινοποιείο στη Νάουσα της Πάρου αναμειγνύει Μαύρο Αηδάνι, Μαυράθηρο και Μονεμβασιά (50% - 40% - 10%) και το αποτέλεσμα γοητεύει με το άρωμα λουλουδιών, εσπεριδοειδών και τη γευστική αρμονία. Βιολογικό και vegan κρασί.
ΚΡ Ροζέ 2024 - Κτήμα Ρούσσος
Π.Γ.Ε. Κυκλάδες / 15.00€
40% Αηδάνι Μαύρο, 30% Μονεμβασιά, 30% Μαλαγουζιά από την Πάρο. Ένα εξαιρετικό ανοιχτό σομόν ροζέ, που εκμεταλλεύεται όλη την αρωματική παλέτα των λευκών ποικιλιών και τον όγκο της ερυθρής. Εκφραστική μύτη κόκκινων φρούτων, εσπεριδοειδών και εξίσου ζωντανό στόμα.
Rosette 2024 - Οινοποιείο Χατζηδάκη
Π.Γ.Ε. Κυκλάδες / 23.00€
Βασίζεται αποκλειστικά στη Μανδηλαριά (100%) αυτό το Σαντορινιό ροζέ με το λαμπερό φούξια χρώμα που ενθουσιάζει τους οπαδούς των σκουρόχρωμων ροζέ φαγητού. Με αρώματα κόκκινων φρούτων, ‘άγρια’, ευχάριστα τανική γεύση και πολύ μακριά επίγευση, είναι ιδανικό δίπλα σε πιάτα με ελαφριές σάλτσες ντομάτας, κοτόπουλο και σαφώς τη κυκλαδίτικη κουζίνα.
Διαμαντόπετρα Ροζέ 2024 - Οινοποιείο Διαμαντάκης
Π.Γ.Ε. Κρήτη / 9.50€ - 10.00€
Το Λιάτικο, η ανερχόμενη ερυθρή ποικιλία του κρητικού αμπελώνα, αποδεικνύει ότι είναι τέλεια και για ροζέ κρασιά, και αυτή η μονοποικιλιακή προσέγγιση από το Ηράκλειο προσφέρει μύτη ώριμων κόκκινων φρούτων, λιπαρότητα και άψογη ισορροπία. Η επίγευση διαθέτει και λίγες τανίνες που το καθιστούν τέλειο συνοδό των καλοκαιρινών πιάτων.
Venerata Rosa 2024 - Ιδαία Οινοποιητική
Π.Γ.Ε. Κρήτη / 8.80€
Ροζέ κρασί από τη συνοινοποίηση του Λιάτικου με Κοτσιφάλι και Μοσχάτο Σπίνας -όπως αποκαλείται το λευκό Μοσχάτο στην Κρήτη- (25%, 10%, 65%). Με φωτεινό σομόν χρώμα και αρώματα λουλουδιών και καλοκαιρινών φρούτων. Εκφραστικό και στο στόμα, το οποίο συνδυάζει μετρημένο όγκο, μήκος, φρούτο και τραγανότητα σε ένα ευχάριστο σύνολο. Από το Βενεράτο του Ηρακλείου.
Ζέφυρος 2024 - Κτήμα Γκούμα
Π.Γ.Ε. Ζάκυνθος / 15.00€
Κι ένα ελκυστικό, εξωστρεφές και συγχρόνως σοβαρό ροζέ από την οινοποιία της Ζακύνθου που εκμεταλλεύεται τα δώρα της ποικιλίας Αυγουστιάτης. Με ροδίζον χρώμα και μύτη που αποκαλύπτει συνδυάζει βατόμουρο, πετροκέρασο και εσπεριδοειδή. Στο στόμα διαθέτει ευχάριστή οξύτητα, φινέτσα και νοστιμιά. (Βιολογική καλλιέργεια)
Babeloinos 2024 – Ε.Ο.Σ. Σάμου
Ποικιλιακός οίνος / 9.00€
Αυγουστιάτης (60%), Φωκιανό (30%) και Λευκό Μοσχάτο (10%) από τους αμπελώνες της Σάμου επιστρατεύτηκαν για τη δημιουργία ενός ημίξηρου ροζέ, όλο φρεσκάδα, σκέρτσο και νοστιμιά. Φωτεινό ανοιχτό τριανταφυλλί, με τη μύτη να παραπέμπει ευθέως στα τριαντάφυλλα και τα πετροκέρασα. Ευχάριστη οξύτητα.
Μαρμαρωμένος Βασιλιάς 2024 - Georgiadis Canteen
Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος / 9.30€
Καλοφτιαγμένο, δροσιστικό ροζέ από συνοινοποίηση Μαύρου Καλαβρυτινού και Ασύρτικου (50% - 50%) που καλλιεργούνται στην Αιγιάλεια. Το άρωμα θυμίζει κεράσι και μια μικρή ανάσα φλούδας καραμέλας. Φρέσκο και χυμώδες με μαλακιά, δροσιστική γεύση.
Α.Muse Ροζέ 2024 – Κτήμα Μουσών
Π.Γ.Ε. Στερεά Ελλάδα / 16.00€
Sauvignon Blanc 95% + Μούχταρο 5% από αμπελώνες στην Κοιλάδα Μουσών, στη Βοιωτία συνθέτουν ένα εξαιρετικό ανοιχτό σομόν ροζέ, που εκμεταλλεύεται όλη την αρωματική παλέτα της λευκής ποικιλίας. Εκρηκτική μύτη εξωτικών φρούτων, φράουλας, εσπεριδοειδών και εξίσου ζωντανό στόμα. Το σώμα είναι ελαφρύ και το μάκρος υπέροχο.
La Vita Con Mare 2024 - Οίνοι Αδάμ
Ποικιλιακός οίνος / 13.60€
Αυτό το ροζέ από τον Νομό Θεσσαλονίκης αναμειγνύει Refosco με Μαλαγουζιά (30% και 70% αντίστοιχα) και το αποτέλεσμα γοητεύει με την αρωματική και τη γευστική αρμονία. Ελαφρύ, διαθέτει φινέτσα, νεύρο, κι ένα τελείωμα που θα διαρκέσει ολόκληρο το βράδυ…
Βαβέλ Ροζέ 2024 - Αστήρ Χ
Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος / 11.00€
Η ομάδα της Astir-X, στο οινοποιείο της στη Μεσσηνία, αναμειγνύει 3 μέρη Μοσχοφίλερου με 1 μέρος Syrah και το αποτέλεσμα είναι ένα ελκυστικό ροζέ, με ευχάριστη οξύτητα, φρούτα και κρεμώδη επίγευση. Τραγανό και κομψό, έχει εκρηκτικά αρώματα τριαντάφυλλου, λεμονόχορτου και ελαφριά γεύση που ταιριάζει με την εμφάνισή του.
Gika Rosé 2024 - Gikas Winery
Π.Γ.Ε. Πλαγιές Κιθαιρώνα / 19.00€
Το Grenache Rouge έχει αποδείξει ότι είναι η απόλυτη ποικιλία για ροζέ, και το κρασί της οινοποιίας Γκίκα από την Αττική, το συνδυάζει με το σπάνιο Αυγουστολίδι (20%-80%). Ανοιχτόχρωμο, προτάσσει την εκφραστική λουλουδάτη μύτη και τη φρεσκάδα. Ελαφρύ και εύθραυστο, το κραί διαθέτει φινετσάτη παρουσία και πολύ καλή επίγευση.
Rosa Regina 2024 - Georgiadis Canteen
Ποικιλιακός οίνος / 8.50€
Αυτό το ημίξηρο ροζέ από τον αμπελώνα της Χαλκιδικής αναμειγνύει Merlot με Λευκό Μοσχάτο (50% - 50%) και το αποτέλεσμα γοητεύει με το άρωμα τριαντάφυλλου και τη γευστική αρμονία. Το στόμα διαθέτει φινέτσα και ευπρόσδεκτη γλυκύτητα.
Varieté 2024 – Αμπελώνες Κώστα Λαλίκου
Π.Γ.Ε. Καβάλα / 9.80€
50% Μοσχόμαυρο και 50% Grenache Rouge από ορεινούς αμπελώνες στην Παλαιά Καβάλα επιστρατεύτηκαν για τη δημιουργία ενός ωραιότατου, ιδιαίτερα δημοφιλούς ημίξηρου ροζέ, όλο φρεσκάδα, φινέτσα και νοστιμιά. Με ορεκτικό χρώμα, προσφέρει εκρηκτικό άρωμα, σκέρτσο και εξαιρετική οξύτητα.
Fairytale 2024 - Αχαιών Οινοποιητική
Ποικιλιακός οίνος / 10.15€
Κι ένα ροζέ ημίγλυκο από την οινοποιία της Πάτρας, blend Μαυροδάφνης με Λευκό Μοσχάτο Αλεξανδρείας (10% - 90%). Δυναμικό, με εκφραστικό άρωμα που αποκαλύπτει τριαντάφυλλα, πετροκέρασο, φρέσκια φράουλα και οξύτητα που εξισορροπεί τα 34 γρ. σάκχαρα.
