Το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, επικεφαλής εταίρος του πρώτου Ευρωπαϊκού Κόμβου Ψηφιακής Καινοτομίας στον τομέα της Αγροδιατροφής στην Ελλάδα, #DigiAgriFood, με την υποστήριξη των Εργαστηρίων Μοριακής Ρύθμισης & Ανάπτυξης Διαγνωστικής Τεχνολογίας και Μοριακής Βιολογίας Ανάπτυξης, διοργανώνει διαδικτυακό σεμινάριο τη Δευτέρα 23 Μαρτίου και ώρες 15:00-17:00.
Το σεμινάριο παρουσιάζει πώς οι σύγχρονες τεχνικές αλληλούχησης DNA μετατρέπονται από ερευνητικό εργαλείο σε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για αμπελουργούς, οινοποιεία και επιχειρήσεις του αμπελοοινικού κλάδου.
Μέσα από πρακτικά παραδείγματα, αναδεικνύεται η αξιοποίηση γενετικών δεδομένων για τη βελτίωση της ποιότητας,τη διασφάλιση της αυθεντικότητας και τη διαφοροποίηση των προϊόντων στην αγορά.
Ενδεικτικά θεματικά πεδία του σεμιναρίου περιλαμβάνουν:
• τη μοριακή ταυτοποίηση ποικιλιών αμπέλου
• την παρακολούθηση και βελτιστοποίηση της ζύμωσης
• την ταυτοποίηση νέων γηγενών στελεχών ζυμών
• τη σύνδεση της επιστημονικής γνώσης με πρακτικές εφαρμογές
•
Η εκδήλωση είναι ανοιχτή, με περιορισμένο αριθμό θέσεων, και απευθύνεται κυρίως σε αμπελουργούς, οινοποιούς, συνεταιρισμούς παραγωγών οίνου, καθώς και σε εταιρείες τυποποίησης και εμπορίας οίνου.
Η συμμετοχή είναι δωρεάν και μπορούν να εγγραφούν όσοι κατέχουν επαγγελματικό ΑΦΜ, αγρότες, γεωπόνοι, οινολόγοι, επιχειρηματίες κλάδου κλπ, κατόπιν συμπλήρωσης της φόρμας εγγραφής: https://forms.gle/oacL9Qa3rvg2cqfw8
Γλώσσα: Ελληνικά
Περισσότερες πληροφορίες: https://digiagrifood.gr & info@digiagrifood.gr
