ENG

Γαστρονομικά δείπνα

A A

Στο Χριστουγεννιάτικο δείπνο μας,
ο Executive Chef του Makedonia Palace
Σωτήρης Ευαγγέλου
δημιουργεί ένα συναρπαστικό γιορτινό μενού.

Ακαταμάχητα πιάτα θα συνδυαστούν με φινετσάτα και εκφραστικά κρασιά,
αναδεικνύοντας την υφή των υλικών
και τη μαγειρική τέχνη του πολυβραβευμένου ‘μαέστρου’.

Christmas Spirit 2018
Εστιατόριο Salonica
Makedonia Palace
Δευτέρα 17 Δεκεμβρίου 2018



Menu

Amuse bouche
Ταρτάρ σολομού με τσάτνεϋ και τσιπς μελιτζάνας
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά
Silk rosé sec 2014, Cair (Π.Γ.Ε. Δωδεκάνησα)
Santo Sparkling rosé demi-sec 2015, Santo Wines


*****

Κονσομέ με τρούφα και σπιτικά ραβιόλι με μανιτάρια του δάσους
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά
Thea 2017, Semeli (Π.Ο.Π. Μαντίνεια)
Chardonnay Bio 2017, Lykos Wines (Π.Γ.Ε. Στερεά Ελλάδα)


*****

Αιγαιοπελαγίτικο λαυράκι, παραλλαγή στα παντζάρια,
κουμ-κουάτ και πράσινο πιπέρι
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά
Ασύρτικο – Sauvignon Blanc 2017, Κτήμα Χατζημιχάλη (Π.Γ.Ε. Κοιλάδα Αταλάντης)
Σκυτάλη 2017, Οινοποιείο Χατζηδάκη (Π.Ο.Π. Σαντορίνη)

*****

Κότσι και γλυκάδια από μοσχαράκι γάλακτος
και κρέμα γλυκοπατάτας με κάστανα
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά
Λημνιό 2016, Κτήμα Βουρβουκέλη (Π.Γ.Ε. Άβδηρα)
Ξινόμαυρο 2015, Κτήμα Αρβανιτίδη (Π.Γ.Ε. Θεσσαλονίκη)


*****

Τραγανό biscuit πραλίνας με καραμελωμένη μους Guanaja,
σοκολάτα γάλακτος και παγωτό μελομακάρονο

.............................................................................................................................................................

Το μενού επιμελήθηκε και ετοίμασε: ο Executive Chef του ξενοδοχείου Makedonia Palace
Σωτήρης Ευαγγέλου

Ώρα προσέλευσης: 20.45 - 21.00
Ώρα έναρξης: 21.00

Κόστος συμμετοχής κατ' άτομο: 55€

Για κρατήσεις επικοινωνήστε με το εστιατόριο Salonica του ξενοδοχείου Makedonia Palace, τηλ. 2310 897176

ΑΛΛΑ Γαστρονομικά δείπνα
ΝΕΑ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: Τρίτη 5 Ιουλίου 2022
Sky bar
Ξενοδοχείο The Met

Ο καιρός αποφάσισε να μας δοκιμάσει για ακόμη μία χρονιά… Αυτή τη φορά απαντούμε ...
30/03/2022 Sapore di Mare
Τετάρτη 30 Μαρτίου 2022
Ambrosia restaurant
Hyatt Regency Thessaloniki
Σας προσκαλούμε σε ένα δείπνο
γεμάτο θαλασσινές μυρωδιές και γεύσεις…
Ο πολυβραβευμένος ...
Παρασκευή 18 Φεβρουαρίου 2022
Εστιατόριο Da Vinci
Hotel Nikopolis Thessaloniki

Καλωσορίζουμε το λυτρωτικό τριώδιο
και τις ξελογιάστρες Απόκριες με ...