Γαστρονομικά δείπνα

Τετάρτη 8 Νοεμβρίου 2023
εστιατόριο Chan
The Met Hotel

Ένα δείπνο που σίγουρα
θα καταχωριστεί στο γευστικό μνημονικό μας.

Ο chef Δημήτρης Τσανανάς
σχεδίασε ένα μενού με παραδειγματικές εκτελέσεις
παραδοσιακών συνταγών μιας από τις πιο αγαπητές κουζίνες του κόσμου,
της Γαλλικής.
Φαγητά με βαθιά νοστιμιά που μας κάνουν να νιώθουμε όμορφα.

Και εμείς επιλέξαμε προσεκτικά
τα λευκά, ροζέ και ερυθρά, ξηρά και γλυκά, κρασιά και αποστάγματα
που θα τα συνοδεύσουν.

Menu

Αλμυρά choux, κρέμα roquefort, ποσέ αχλάδι σε γλυκό κρασί
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά
Artisti Moscato sparkling, Georgios Lafazanis winery
Βαβέλ 2022, Ε.Ο.Σ. Σάμου
Λημνία Γη ροζέ 2022, Κτήμα Χατζηγεωργίου  
Venerata Rosa 2022, Ιδαία Οινοποιητική

****

Γαλλική κρεμμυδόσουπα με φρυγανισμένο ψωμί,
λιωμένο τυρί brie και φρέσκο θυμάρι
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά
Cuvee III λευκό 2021, Μέγα Σπήλαιο
Άγιος Χρόνος λευκός 2022, Κτήμα Αβαντίς

****

Μοσχαράκι bourguignon  
πατάτες à la dauphinoise και popcorn με τρούφα
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά
Sole Pinot Noir 2021, Κτήμα Βιβλία Χώρα
Καπνίας ερυθρός magnum 2019, Κτήμα Χατζημιχάλη

****

Crème brûlée με σαντιγύ κανέλας και μαύρα μούρα
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά
Ανθεμίς 2015, Ε.Ο.Σ. Σάμου
Απόσταγμα σταφυλιού Cabernet Sauvignon, Tsililis

.............................................................................................................................................................

Το μενού επιμελήθηκε και ετοίμασε ο executive chef του ξενοδοχείου The Met
Δημήτρης Τσανανάς

Ώρα προσέλευσης: 20:45 - 21.00
Ώρα έναρξης: 21.00
Κόστος συμμετοχής κατ' άτομο: 43€

Για κρατήσεις επικοινωνήστε με το εστιατόριο Chan, The Met Hotel, τηλ. 2310 017 000