Γαστρονομικά δείπνα

Πέμπτη 7 Νοεμβρίου 2024
Chan, The Met Hotel

Συνεχίζουμε τη γευστική περιήγηση στην υφήλιο,
με τον executive chef Δημήτρη Τσανανά
να σχεδιάζει ένα μενού με παραδειγματικές εκτελέσεις
παραδοσιακών συνταγών της -ίσως- πιο αγαπητής κουζίνας του κόσμου,
της Ιταλικής.

Φαγητά με βαθιά νοστιμιά που μας κάνουν να νιώθουμε όμορφα.

Ο συνδυασμός τους με προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά
θα απογειώσει τις διαθέσεις στο επόμενο δείπνο μας.

Menu

Antipasti a sorpresa oggi από τον Chef
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά:
Thema 2023, Κτήμα Παυλίδη
Granatus 2023, Οινοποιείο Παπαγιαννάκου
Λημνία Γη Ροζέ 2023, Κτήμα Χατζηγεωργίου

****

Βουβαλίσια μοτσαρέλα σε κρούστα χωριάτικου ψωμιού |
ψητές ντομάτες Roma | pâté ελιάς | pesto βασιλικού | crostini παρμεζάνας
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά:
Delear 2023, Κτήμα Σεμέλη
Ακακίες 2023, Κυρ-Γιάννη
Ασύρτικο 2022, Κτήμα Αρβανιτίδη

****

Risotto al Nero di Sepia |
σουπιά | Parmigiano Reggiano
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά:
Άγονη Γραμμή 2023, Κτήμα Θεόπετρα
Ξινόμαυρο Blanc de Noirs 2023, Noema Winery

****

Ossobuco |
κρέμα πολέντας | φρέσκο θυμάρι
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά:
Climax 2022, Novus Winery
Barbera 2020, Οίνος Γρηγοριάδη

****

Τorta ricotta e pere
Λιαστός, Limnos Wines

.............................................................................................................................................................

Το μενού επιμελήθηκε και ετοίμασε ο executive chef του ξενοδοχείου The Met
Δημήτρης Τσανανάς

Ώρα προσέλευσης: 20:45 - 21.00
Ώρα έναρξης: 21.00

Κόστος συμμετοχής κατ' άτομο: 52€

Για κρατήσεις επικοινωνήστε με το εστιατόριο Chan, The Met Hotel, τηλ. 2310 017 000, 2310 017154