ENG

Γαστρονομικά δείπνα

A A

Τετάρτη 8 Φεβρουαρίου 2023
εστιατόριο Chan
The Met Hotel


Η κουζίνα της Άπω Ανατολής,
στηριγμένη στα ψάρια, το ρύζι, τα λαχανικά, τα φύκια, τα μανιτάρια,
μας μυεί σε έναν πρωτόγνωρο, μαγευτικό ουρανό των αισθήσεων.

Κι εμείς ακολουθούμε και σιγοντάρουμε τις ελκυστικές μπουκιές
που σχεδιάζει για το επόμενο ο executive chef Δημήτρης Τσανανάς
συνδυάζοντάς τες με λευκά, ροζέ και ερυθρά κρασιά,
ήρεμα, αφρώδη και γλυκά
γεμάτα φρεσκάδα, ένταση και πολυπλοκότητα.

Menu

Edamame | φασολάκια σόγιας | ανθός αλατιού

Tartare τόνου | σόγια | σησαμέλαιο | μαύρο σουσάμι | κρέμα λεμονιού | yuzu

Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά
Plano Ασύρτικο 2021, Κτήμα Τέχνη Οίνου (Π.Γ.Ε. Δράμα)
Λευκό Λινό 2020, Rouvalis Wines (Π.Γ.Ε. Πλαγιές Αιγιαλείας)


****

Χειροποίητα αφράτα ψωμάκια ατμού | pulled pork | iceberg | καρότο |
φιστίκι | πίκλα κόκκινου λάχανου | μαγιονέζα | sriracha

Tacos Nigiri Βραχάκια γαρίδας τεμπούρα | πικάντικη μαγιονέζα | furikake

Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά
Ωδή Πανός Ροζέ sparkling NV, Κτήμα Σπυρόπουλου
Παμίδι 2021, Κτήμα Βουρβουκέλη (Π.Γ.Ε. Άβδηρα)


****

Στήθος πάπιας | μικρές πιτούλες | σάλτσα δαμάσκηνο | αγγούρι | φρέσκο κρεμμυδάκι
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά
Γέννημα Ψυχής 2020, Κτήμα Μανωλεσάκη (Π.Γ.Ε. Δράμα)
Cabernet Merlot 2020, Κτήμα Αρβανιτίδη (Π.Γ.Ε. Θεσσαλονίκη)


****

Ποικιλία Macarons
ζεστή λευκή σοκολάτα με αστεροειδή γλυκάνισο &λεμονόχορτο
dragon fruit
Ανθεμίς 2016, Ε.Ο.Σ. Σάμου (Π.Ο.Π. Σάμος)

.............................................................................................................................................................

Το μενού επιμελήθηκε και ετοίμασε ο executive chef του ξενοδοχείου The Met
Δημήτρης Τσανανάς

Ώρα προσέλευσης: 20:45 - 21.00
Ώρα έναρξης: 21.00
Κόστος συμμετοχής κατ' άτομο: 43€

Για κρατήσεις επικοινωνήστε με το εστιατόριο Chan, The Met Hotel, τηλ. 2310 017 000

ΑΛΛΑ Γαστρονομικά δείπνα
15/06/2023 Summer on my mind
Πέμπτη 15 Ιουνίου 2023
ō kipos restaurant & bar
Regency Casino Thessaloniki
Στο επόμενο δείπνο μας
θα βρεθούμε στον καταπράσινο κήπο του Regency Casino
για να απολαύσουμε ...
23/05/2023 Rosé dinner
Τρίτη 23  Μαΐου 2023
Εστιατόριο Όλυμπος Νάουσα

Στο επόμενο δείπνο μας o chef Δημήτρης Τασιούλας σχεδιάζει
ένα μενού με προτάσεις που ...
15/03/2023 Viva Italia
Τετάρτη 15 Μαρτίου 2023
Ambrosia restaurant
Hyatt Regency Thessaloniki
Αφιερώνουμε το επόμενο δείπνο μας στην πληθωρική Ιταλική κουζίνα
που πολύ αγαπάμε. ...