Παλαιά κλήματα, old vines, vieilles vignes, Alte Reben κ.λπ.Τα τελευταία χρόνια όλο και συχνότερα συναντάμε κρασιά από «παλαιά κλήματα», μια ένδειξη που, θεωρητικά τουλάχιστον, υπαινίσσεται καλύτερη ποιότητα. Η νομοθεσία οριοθετεί τις ηλικιακές προδιαγραφές αυτών των αμπελιών, οι οινοποιοί τα προβάλουν στην ετικέτα της φιάλης, η τιμή κάποιες φορές εκτοξεύεται και οι λάτρεις του κρασιού τα επιλέγουν αναμένοντας κάτι πολύ καλύτερο.
Όμως είναι τόσο σημαντική η ηλικία των φυτών στην ποιότητα των παραγόμενων κρασιών;
Στην επόμενη συνάντησή μας με θέμα «
Κρασιά από παλαιά αμπέλια = Η δύναμη του χρόνου» θα διερευνήσουμε τι κάνει ένα αμπέλι ‘παλιό’ και ένα κρασί από παλιά αμπέλια τόσο σπέσιαλ. Θα εξετάσουμε τη ‘συμπεριφορά’ των παλαιών αμπελιών και θα συζητήσουμε για τα αυτόριζα αμπέλια και τη διάσωσή τους.
Την Τετάρτη 29 Οκτωβρίου 2025, στις 20.00, με οδηγό την χημικό-οινολόγο-δημοσιογράφο οίνου Μαρία Νέτσικα, θα προσπαθήσουμε να καταγράψουμε την επίδραση της ηλικίας των πρέμνων στο αρωματικό και γευστικό προφίλ των κρασιών. Όπως πάντα θα ξεκινήσουμε με την εμπεριστατωμένη εισήγηση και θα συνεχίσουμε με την τυφλή γευστική δοκιμή αντιπροσωπευτικών κρασιών.
Mαζί μας θα έχουμε τον Στέλλιο Μπουτάρη από το Κτήμα Κυρ Γιάννη.
Για τη φετινή σεζόν, και για να γιορτάσουμε τα 30 χρόνια μας, όλες οι γευστικές δοκιμές μας θα ολοκληρώνονται με κληρώσεις, οι οποίες θα αναδεικνύουν τους τυχερούς που θα κερδίζουν κρασιά/δώρα.
Οι συναντήσεις του
Wine Club THESSALONIKI ’96 για τη σεζόν 2025 – 2026 θα πραγματοποιηθούν σε αίθουσες του The Met Hotel (26ης Οκτωβρίου 48, Θεσσαλονίκη).
Kαθώς στις συναντήσεις μας υπάρχει περιορισμένος αριθμός συμμετεχόντων, η κράτηση θέσης είναι απαραίτητη (τόσο για τους επισκέπτες όσο και για τα μέλη). Παρακαλούμε τα μέλη να επιβεβαιώσουν τη θέση τους μέχρι την Τετάρτη 22 Οκτωβρίου 2025.Για να γίνετε μέλος του Wine Club ή να παρακολουθήσετε μεμονωμένες συναντήσεις, ως επισκέπτης, επικοινωνήστε μαζί μας στο 2310 888311 ή στο
info@wineplus.gr.
...........................................................................................................................................................................................................
Το Wine Club THESSALONIKI'96 είναι μια από τις παλαιότερες Λέσχες Φίλων του Κρασιού στην Ελλάδα.
Συνδυάζει την εμπειρία
30 χρόνων λειτουργίας με τη σωστή οινική ενημέρωση-εκπαίδευση.
Οι δραστηριότητές μας περιλαμβάνουν 9 συναντήσεις ετησίως (Σεπτέμβριος – Μάιος, μία ανά μήνα).
Διαβάστε το πρόγραμμα
2025 - 2026.
Το κόστος της ετήσιας συνδρομής είναι 130€.
Το κόστος παρακολούθησης μίας συνάντησης είναι 29€.
