ENG

Wine Plus Wine Quiz - Ιανουάριος 2022

A A

Τσεκάρετε τις οινικές σας γνώσεις στο καινούργιο Wine Plus Wine Quiz.


Η διαδικασία μέσω της οποίας το CO2 της ατμόσφαιρας και το H2O από το έδαφος ενώνονται και δημιουργούν τα σάκχαρα στα σταφύλια ονομάζεται:

a.    Ώσμωση
b.    Σακχαροποίηση
c.    Διαπνοή
d.    Φωτοσύνθεση

2.    Όλα τα κρασιά περιέχουν μικρή ποσότητα από αυτό το οξύ. Όταν όμως η ποσότητα είναι μεγαλύτερη προσδίδει στο κρασί το άρωμα και τη γεύση του ξιδιού:
a.    Τρυγικό οξύ
b.    Οξικό οξύ
c.    Κιτρικό οξύ
d.    Λακτικό οξύ

3.    Στην παραγωγή των ροζέ κρασιών, η παρατεταμένη επαφή με τους φλοιούς (skin contact) έχει σαν αποτέλεσμα:
a.    υψηλότερη οξύτητα
b.    υψηλότερο αλκοολικό τίτλο
c.    βαθύτερο χρώμα
d.    χαμηλότερο pH

4.    Η δρυς που χρησιμοποιείται για την παραγωγή των βαρελιών του κρασιού ανήκει στο γένος Quercus. Ποια είναι η ονομασία της «Λευκής δρυός» που χρησιμοποιείται στην παραγωγή των αμερικανικών βαρελιών;
a.    Quercus petraea
b.    Quercus robur
c.    Quercus alba τ

5.    Ποια από τις παρακάτω περιοχές ΔΕΝ ανήκει στη ζώνη Π.Ο.Π. Νάουσα;
a.    Ψάρι
b.    Πολλά Νερά
c.    Στράντζα
d.    Μαρίνα

6.    Η Χιλή έχει τη μεγαλύτερη έκταση αμπελώνων φυτεμένων με Cabernet Sauvignon εκτός Γαλλίας:
a.    Σωστό
b.    Λάθος

7.    Η Rioja αύξησε θεαματικά τη φήμη της ως αμπελουργική περιοχή, το 1870, με την εγκατάσταση στην περιοχή της Navarra αμπελουργών από:
a.    την Αγγλία
b.    τη Γερμανία
c.    τη Γαλλία
d.    την Ουγγαρία

8.    Ποιο από τα παρακάτω ερυθρά κρασιά αναμένεται να έχει πιο ανοικτόχρωμη εμφάνιση;
a.    Shiraz από τη Barossa Valley
b.    Αγιωργίτικο από τη Νεμέα
c.    Merlot από την California
d.    Ξινόμαυρο από το Αμύνταιο

9.    Limousin, Allier, Tronçais, Nevers και Vosges. Όλα είναι:
a.    Οινοπαραγωγικές περιοχές της Γαλλίας
b.    Δάση δρυός της Γαλλίας
c.    Οινοπαραγωγικές περιοχές του Καναδά
d.    Οινοπαραγωγικές περιοχές της Ελβετίας

10.    Σε ποια χώρα καλλιεργείται ευρέως η ποικιλία Παμίδι;
a.    Ρουμανία
b.    Ελλάδα
c.    Βουλγαρία
d.    Γεωργία


Απαντήσεις
1d, 2b, 3c, 4c, 5a, 6a, 7c, 8d, 9b, 10c