ENG

Οι ορεινοί αμπελώνες της Ελλάδας

A A

Αμύνταιο, Μέτσοβο, Ζίτσα, Κρανιά, Αιγιάλεια, Μαντίνεια, Ασπρόκαμπος Νεμέας…

Σκαρφαλωμένοι με άνεση σε πλαγιές που φτάνουν τα 700-800 μέτρα ή ξαπλωμένοι ράθυμα σε οροπέδια με υψόμετρο 600-650 μέτρων, οι ορεινοί αμπελώνες της Ελλάδας μας περιμένουν να τους εξερευνήσουμε! Στο προφίλ των κρασιών τους αντανακλάται ο βουνίσιος καθαρός αέρας, ο άπλετος ήλιος, αλλά και οι ακραίες θερμοκρασίες.

Υψόμετρο: επίδραση στους αμπελώνες
Το υψόμετρο αποτελεί ένα από τα στοιχεία που επηρεάζουν τις κλιματικές συνθήκες μιας περιοχής. Σε σχέση με τους αμπελώνες, η επίδραση αυτή μπορεί να σημαίνει:
o    χαμηλότερες θερμοκρασίες (μείωση της μέσης ημερήσιας θερμοκρασίας, περίπου κατά 0,5 - 0,9°C ανά 100μ.)
o    μεγαλύτερη διαφορά στη θερμοκρασία ημέρας-νύχτας
o    μικρότερη απώλεια εδαφικής υγρασίας
o    μεγαλύτερα διαστήματα νέφωσης
o    υψηλότερα επίπεδα βροχόπτωσης
o    δροσεροί άνεμοι
o    Συχνά, το υψόμετρο συνδυάζεται με πιο ελαφρά, φτωχά ή πετρώδη εδάφη.

Στην περίπτωση επικλινών αμπελώνων, σημαντικό ρόλο παίζει και η έκθεση της πλαγιάς (προσανατολισμός κλίσης), καθώς επηρεάζει το ποσό της ηλιακής ακτινοβολίας που δέχεται ο αμπελώνας. Στις συνθήκες του ελληνικού κλίματος αποφεύγονται συνήθως οι νότιοι προσανατολισμοί, που θερμαίνουν περισσότερο τα σταφύλια.

Όλα αυτά έχουν ως αποτέλεσμα:
o    μια πιο ομαλή λειτουργία των φυτών της αμπέλου, ιδιαίτερα σε θερμά κλίματα,
o    διευκολύνουν τη σωστή ωρίμαση των σταφυλιών,
o    διευκολύνουν τη συγκομιδή τους κάτω από πιο κατάλληλες συνθήκες.

Ποιος αμπελώνας μπορεί να ονομάζεται «ορεινός»;
Με βάση την ελληνική νομοθεσία (Υ.Α. 235309/2002), για να χρησιμοποιηθεί η ένδειξη ‘ορεινός αμπελώνας’ σε ετικέτα, θα πρέπει το κρασί να προέρχεται αποκλειστικά από αμπέλια που βρίσκονται σε υψόμετρο μεγαλύτερο των 500 μέτρων.

Ελλάδα – μια ορεινή χώρα!
Για την Ελλάδα, με τα ζεστά μεσογειακά καλοκαίρια, το υψόμετρο μπορεί να θεωρηθεί, σε γενικές γραμμές, πλεονέκτημα. Ένα σημαντικό τμήμα των ελληνικών περιοχών Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε. περιλαμβάνουν ζώνες που χαρακτηρίζονται ορεινές.
o    Ζίτσα
o    Αμύνταιο
o    Μέτσοβο
o    Σιάτιστα
o    Κρανιά
o    Μαντίνεια
o    Αιγιάλεια
o    Ραψάνη (τμήματα)
o    Νεμέα (τμήματα)
o    Σάμος (τμήματα)
o    Πεζά (τμήματα)
o    Κεφαλλονιά (τμήματα)
o    Παγγαίο / Δράμα (τμήματα)

φωτογραφία: Γινιέτς, Μέτσοβο - Δημήτρης Ζιάννης