ENG

Το Bordeaux με αριθμούς

A A

Έκταση αμπελώνων: 110.800 ha (2020). Το νούμερο φαίνεται να έχει σταθεροποιηθεί την τελευταία τετραετία. Αντίθετα, στη δεκαετία 2006 – 2016 η έκταση των αμπελώνων του Bordeaux μειώθηκε κατά 10.500 ha. Οι εκριζώσεις προσπάθησαν να εξισορροπήσουν την προσφορά με τη ζήτηση, αλλά και την επικέντρωση στις υψηλής ποιότητας περιοχές.

Η ποικιλιακή σύνθεση του αμπελώνα στα ερυθρά είναι: 66% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 3% άλλα. Για τα λευκά αντίστοιχα: 46% Semillon, 46% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle, 3% άλλα.

Η τεράστια αμπελουργική ζώνη είναι χωρισμένη σε 65 AOC και παράγει: 1% γλυκά κρασιά, 9% ξηρά λευκά, 4% ροζέ, 1% crémant, 12% Côtes de Bordeaux, 44% Bordeaux ή  Bordeaux Superieur, 11% St Emilion, Fronsac, Pomerol, 18% Médoc and Graves.

Αμπελουργία και οινοποιία παραμένουν ο Νο. 1 εργοδότης στην περιοχή του Gironde, υποστηρίζοντας 55.000 άμεσες και έμμεσες θέσεις εργασίας.

Οι 3 στις 4 αγροτικές επιχειρήσεις στην περιοχή διατηρούν αμπελώνες, και συνολικά υπάρχουν 5.660 οινοποιοί που παράγουν κρασί AOC. Από αυτούς το 56% είναι οικογενειακές επιχειρήσεις με μέσο μέγεθος αμπελώνα τα 19,6 ha με τους μεγαλύτερους αμπελώνες να βρίσκονται στις ζώνες Entre deux Mers και Médoc. Και περίπου το 5% του συνολικού αμπελώνα του Bordeaux ανήκει στα chateaux που συναντάμε στην Αριστερή και τη Δεξιά όχθη του ποταμού.

Τα 2/3 των κρασιών του Bordeaux πωλούνται μέσω 300 negociants σε περισσότερες από 170 χώρες. Εκτός από τους οινεμπόρους, υπάρχουν ακόμη 77 ‘οινομεσίτες’ οι οποίοι δρουν μεταξύ των châteaux και των εμπόρων, ρυθμίζοντας την αγορά.

Το 2020 στο Bordeaux υπάρχουν 29 συνεταιρισμοί οίνου, οι οποίοι συνεργάζονται με το 39% των αμπελουργών της περιοχής και παράγουν το 23% του συνόλου των κρασιών της.

Η εσωτερική αγορά αντιπροσωπεύει το 56% των σημερινών πωλήσεων κρασιών του Bordeaux. Την τελευταία πενταετία, πάντως, οι πωλήσεις των κρασιών του εντός της Γαλλίας μειώθηκαν κατά 20% (πρέπει, βεβαίως, να λάβουμε υπόψη μας ότι η κατανάλωση κρασιού στη Γαλλία, τα τελευταία 20 χρόνια, έχει μειωθεί κατά 28%!). Οι νεαροί Γάλλοι δείχνουν σαφή προτίμηση στα λευκά κρασιά, γεγονός που ωφελεί άλλες οινοπαραγωγικές ζώνες.

Η κύρια χώρα στην οποία κατευθύνονται οι εξαγωγές τους είναι η Κίνα (300.000hl ) με τις Η.Π.Α να ακολουθούν από κοντά. (Η φορολόγηση, ωστόσο, που εισήγαγε ο Ντόλαντ Τράμπ μείωσε τις εξαγωγές στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά 12%.) Τρίτο είναι το Ηνωμένο Βασίλειο, με τους αναλυτές να περιμένουν να δουν την επίδραση του Brexit στην κατανάλωση των Βρετανών.