ENG

Riesling

A A

ΤΟ RIESLING ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ

Έκταση αμπελώνων

Υφήλιος: 36.020 ha

Γερμανία: 22.660 ha
Βασικές περιοχές: Mosel, Pfalz, Rheinhessen

Αυστραλία: 4.170 ha
Βασικές περιοχές: Clare Valley, Eden Valley

Η.Π.Α.: 3650 ha
Βασικές περιοχές: Washington, California, Finger Lakes

Γαλλία: 3530 ha
Βασική περιοχή: Αλσατία

Αυστρία: 1860 ha
Βασική περιοχή: Wasau

Νέα Ζηλανδία: 740 ha
Βασικές περιοχές: Gisbourne, Waitaki Valley, Wairarapa, Marlborough, Central Otago


Το πιο γνωστό σταφύλι του γερμανικού αμπελώνα είναι λευκό και μας δίνει μερικά από τα πιο φίνα κρασιά στον κόσμο.
Ωραιότατα, κομψά, έντονα φρουτώδη, με ζωηρή γεύση λόγω της αυξημένης οξύτητας. Λευκά κρασιά με τη μεγαλύτερη δυνατότητα παλαίωσης.

Στην Ευρώπη, εκτός από τη Γερμανία καλλιεργείται σε μεγάλες εκτάσεις και στην Αλσατία της Γαλλίας και στην Αυστρία. Επειδή ως ποικιλία συμπαθεί τα σχετικά ψυχρά κλίματα οι φυτεύσεις στον ευρωπαϊκό νότο είναι περιορισμένες.

ΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΤΟΥ RIESLING
To Riesling θεωρείται αρωματική ποικιλία, εμφανίζει έντονα αρώματα πράσινου μήλου, λεμονιού και λουλουδιών τα οποία εξελίσσονται μέσα στον χρόνο σε αρώματα μελιού και τον ιδιότυπο χαρακτήρα που περιγράφεται ως άρωμα πετρελαίου ή βενζίνης.