ENG

Αρμονία κρασιού
& φαγητού

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
21/10/2019

Η αρμονία κρασιών και εδεσμάτων

Τι σημαίνει γευστική αρμονία;
Είναι φανερό πως θέλουμε να περιγράψουμε τη δημιουργία ενός γευστικού συνόλου ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
12/05/2019

Λαχανικά & κρασί

Η πρότασή μας είναι να στραφούμε στα λαχταριστά φρέσκα λαχανικά που αφθονούν την άνοιξη και το καλοκαίρι. Και ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
27/04/2019

Κρασιά για το Πασχαλινό τραπέζι

Αναμένοντας τον θρίαμβο της άνοιξης, που θα κορυφωθεί στο τραπέζι της Λαμπρής, σας έχουμε  προτάσεις για τα κρασιά... ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
22/04/2019

Αρωματικά φυτά & κρασί

Αν έχετε υποκύψει στη γοητεία των αρωματικών φυτών και τα χρησιμοποιείτε συχνά στην κουζίνα σας, ίσως να έχετε ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
07/04/2019

Αρμονία ροζέ κρασιών και εδεσμάτων

Τα ροζέ κρασιά είναι τα απόλυτα γευστικά passe partout. Οι πλέον ευέλικτοι παρτενέρ, διότι συνδυάζονται τέλεια, πρώτα ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
25/03/2019

Ευαγγελισμός = Μπακαλιάρος, σκορδαλιά + λευκό κρασί

Την 25η Μαρτίου, χάριν της μεγάλης διπλής γιορτής του ορθόδοξου Ελληνισμού, παραδοσιακά, σπάμε για μια μέρα τη νηστεία ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
11/03/2019

Θαλασσινά και κρασί

Σήμερα, πετώντας τον χαρταετό της Καθαράς Δευτέρας, καλωσορίσαμε τη Σαρακοστή, τη μεγαλύτερη σε διάρκεια νηστεία ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
28/02/2019

Ψητά κρέατα και κρασί

Xρηστικό ανάγνωσμα για τους φανατικούς κρεατοφάγους. Πριν στρωθείτε μπροστά στις πιατέλες της Τσικνοπέμπτης ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
17/12/2018

Το Χριστουγεννιάτικο χοιρινό


Χοιρινή τηγανιά + Σαντορίνη, Ρομπόλα, Ντεμπίνα
Η έντονη και η λιπαρή γεύση μιας τηγανιάς ηρεμεί δίπλα σε ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
17/12/2018

Τα πουλερικά της γιορτής

Γαλοπούλα + Chardonnay
Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά και κάστανα + Αγιωργίτικο, Merlot, Syrah μέτριου σώματος
Γαλοπούλα γεμιστή ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
19/08/2018

Ελληνικές πίτες + κρασιά

Οι πίτες, το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα λαϊκής διατροφικής παράδοσης, εκφράζουν με ακρίβεια το ελληνικό γαστρονομικό ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
16/07/2018

Ελληνικά γλυκά κρασιά + εδέσματα

Απίστευτο εύρος στην χρωματική παλέτα. Μαγευτικός πλούτος αρωμάτων. Και βελούδινη γλύκα. Κυρίες και κύριοι, υποκλινόμαστε ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
25/06/2018

Ψάρια και κρασί

Μακριά σαν λεπίδια γυαλιστερά σκουμπριά, σταχτιοί κολιοί, ριγωτοί σαργοί, ασημόλευκα λυθρίνια, τεράστιες παλαμίδες ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
10/04/2018

Το τέλειο τυρί για το αγαπημένο σας κρασί

Σαμπάνια + parmigiano Reggiano
Ασύρτικο + χλωρό Σαντορίνης, μανούρα Σίφνου, λαδοτύρι Λέσβου
Ρομπόλα + πρέντζα Κεφαλονιάς, ...

Αρμονία κρασιού
& φαγητού
01/04/2018

Φαγητά - παγίδες του κρασιού

Τι κρασί θα πιείτε με τις αγκινάρες, το τζατζίκι, την ομελέτα;
Υπάρχουν, όντως, κάποια μαγειρικά υλικά και τρόφιμα ...