UP AND COMING

Νύχτα Οίνου και Ιταλικών Γεύσεων
"Το Κτήμα Αρβανιτίδη
στο εστιατόριο Tre Marie"
Δευτέρα 28 Μαΐου 2012



Το καλόγουστο, φωτεινό κι ανοιχτόκαρδο
εστιατόριο Tre Marie στη Θεμ. Σοφούλη
μας προσκαλεί να εξερευνήσουμε
την αυθεντική μαγειρική παράδοση
της πληθωρικής γειτόνισσας χώρας
μέσα από το μενού που υπογράφει
ο chef Domenico Licchelli.
Συνοικοδεσπότης της βραδιάς,
το Κτήμα Αρβανιτίδη
προτείνει τα κρασιά που θα συνοδεύσουν
τα εδέσματα.
(περισσότερα)

Wine Club THESSALONIKI'96
"Τα κρασιά του Κρητικού αμπελώνα"
Τετάρτη Μαΐου 2012
Στη λεβεντομάνα Κρήτη αξίζει ν' αναζητήσουμε
τις φυσικές ομορφιές και ν' απολαύσουμε
τις νοστιμιές της ξακουστής
υγιεινής διατροφής της.
Απαραίτητοι συνοδοί, τα κρητικά κρασιά.
(περισσότερα)

Wine Plus Quiz

Με την οικονομική κρίση να μονοπωλεί
το ενδιαφέρον μας εδώ και δύο χρόνια το
«Ποιος θέλει να γίνει εκατομμυριούχος;»
ακούγεται τόσο passé!
To hot νέο κουίζ είναι το
«Ποιος θέλει να γίνει Master οινόφιλος;»
Τσεκάρετε, λοιπόν, τις γνώσεις σας σ' αυτό
το πρώτο Wine Plus wine quiz.
(περισσότερα)

HIGHLIGHTS

Savoir boire, savoir vivre
Ποια θεωρούμε «λογική κατανάλωση» αλκοόλ;
Πόσα γραμμάρια καθαρής αλκοόλης περιέχονται
σε 120 ml κρασιού των 12%;
Ποια είναι η ταχύτητα μεταβολισμού της αλκοόλης στον οργανισμό μας;
Διαβάστε τις απαντήσεις
(περισσότερα)

Mineralité ή Μεταλλικότητα
Τα τελευταία χρόνια συναντάμε αρκετά συχνά
σε σημειώσεις γευστικής δοκιμής,
που αφορούν κυρίως στα λευκά κρασιά,
τη λέξη «μεταλλικότητα» (mineralité).
(περισσότερα)




Μαλαγουζιά
Μια εκλεκτή λευκή ποικιλία
Λουλουδένιες και λεμονάτες νότες,
σατινένια δομή και μαλακιά, πιπεράτη γεύση
που μοσχοβολά μέλι.
Η Μαλαγουζιά κολακεύει τον ουρανίσκο,
αποκτώντας προδιαγραφές διεθνούς καριέρας.
(περισσότερα)




Πώμα Stelvin ή φυσικού φελλού;
(περισσότερα)




Τα ροζέ της άνοιξης
(περισσότερα)





Coffee Time
Καφές. Ένα σκουρόχρωμο, πικρό ρόφημα
με μεθυστικό και διεγερτικό άρωμα που κρατά δέσμιο στη συνήθειά του σχεδόν ολόκληρο τον πλανήτη.
(περισσότερα)

Φαγητά - παγίδες του κρασιού
Υπάρχουν κάποια μαγειρικά υλικά και τρόφιμα
που υπονομεύουν το κρασί.
Ας δούμε το πώς θα αντιμετωπίσουμε
αυτές τις «παγίδες».
(περισσότερα)


Λουλούδια και φρούτα
στα αρώματα των κρασιών
(περισσότερα)




Αισιόδοξα τα στατσιστικά του κρασιού
(περισσότερα)

Viva la pasta!



Στις ταινίες του Φελίνι, σνομπ και λαουτζίκος,
κομψές πλούσιες κυρίες και χοντρές νοικοκυρές, ομορφονιοί καρδιοκατακτητές και εργαζόμενοι πατέρες, βρίσκουν τον κοινό παρανομαστή
σκυμμένοι πάνω σ' ένα ξέχειλο πιάτο μακαρονάδας.
Ο maestro είχε δίκιο!
Τα μακαρόνια μπορούν, χωρίς δεύτερη σκέψη,
να ανακηρυχτούν στο δημοκρατικότερο των πιάτων.
Και πάντα δίπλα τους υπάρχει ένα ξέχειλο
ποτήρι κρασί.
(περισσότερα)


Νάουσα, ένα αστέρι -ξανα-γεννιέται!
(περισσότερα)


Τα ξακουστά προϊόντα της Θεσσαλονίκης
(περισσότερα)


Το Top-10 των μανιταριών
(περισσότερα)

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ.
Οδοιπορικό στην απόλαυση
«Φανταστείτε να ταξιδεύετε στους ελληνικούς αμπελότοπους. Να οδηγείτε ανάμεσα στους αμπελώνες.
Να επισκέπτεστε οινοποιεία και να κουβεντιάζετε με τους δημιουργούς των αγαπημένων σας κρασιών. Η ευτυχία είναι τελικά κοντά μας και η μόνη σοβαρή ανησυχία εστιάζεται στην ερώτηση: ποιο θα είναι το επόμενο κρασί που θα δοκιμάσουμε;». Αυτές τις εμπειρίες σας υπόσχεται το βιβλίο της Μαρίας Νέτσικα. Ταξιδεύοντάς σας στην Ελλάδα των κρασιών, φιλοδοξεί να γίνει ένας αγαπημένος οδηγός στην απόλαυση. Εκδόσεις ΙΑΝΟΣ

THE WINE NOTEBOOK
Σημειωματάριο γευστικών εντυπώσεων
Ένα κομψό σημειωματάριο, έτοιμο να φιλοξενήσει τις γευστικές εντυπώσεις από κάθε κρασί που δοκιμάζετε.
Με γενικές πληροφορίες για τις δέκα «σωστές» κινήσεις και γλωσσάρι που θα σας βοηθήσει
στην κατάκτηση
της απόλαυσης
του κρασιού.
Με σελίδες
για τα αφρώδη,
τα λευκά,
τα ροζέ, τα ερυθρά και τα γλυκά κρασιά όπου θα καταγράψετε όλες τις χρήσιμες πληροφορίες.
(Πληροφορίες - διάθεση: Wine Plus)

ΝΕΑ

Wine Plus magazine
Aναζητήστε το καινούργιο, ανοιξιάτικο τεύχος
και ξεφυλλίστε το έτσι όπως τυπώνεται

(περισσότερα)


Wine Plus newsletter
Γραφτείτε συνδρομητές στο εβδομαδιαίο Wine Plus newsletter για να λαμβάνετε κάθε Δευτέρα, στο ηλεκτρονικό σας ταχυδρομείο,
τα τελευταία νέα από τον κόσμο του κρασιού
και της γαστρονομίας. (περισσότερα)


Το www.wineplus.gr μας αποκαλύπτει
τα μυστικά της απόλαυσης
Με μεγάλη χαρά μοιραζόμαστε μαζί σας
έναν «θησαυρό» οινικών, γαστρονομικών γνώσεων και εμπειριών πολλών-πολλών χρόνων.

Αναζητήστε στο καινούργιο μας menu:
- ότι θέλετε να μάθετε για το κρασί 
και την απόλαυσή του
- για τους ανθρώπους του
και τις αμπελουργικές περιοχές, 
- παρουσιάσεις εκλεκτών ελληνικών
και ξένων κρασιών
- πληροφορίες για τις βασικές πρώτες ύλες
- εστιατόρια
- περιοχές με γαστρονομικό ενδιαφέρον
- συνταγές γνωστών chef
και πως τις χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας,
- τα μυστικά της αρμονίας κρασιών και εδεσμάτων
- τις σύγχρονες τάσεις στον οινο-γαστρονομικό τουρισμό
και πολλά ακόμη νέα από τον χώρο του κρασιού, του φαγητού και της διατροφής.