ENG
×
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER
ΝΕΑ
Η Wine Plus ετοιμάζει τον Χάρτη των Γεύσεων 2018. Το φετινό ραντεβού των οινόφιλων καταναλωτών και επαγγελματιών του ...
Σοφιστικέ, δυναμικό και απόλυτα αποπλανητικό. Δίνει κρασιά που, παρά την αρσενική τους δύναμη, διαθέτουν χάρη. ...
Περισσότεροι από 150 οινοποιοί από τις σημαντικότερες αμπελουργικές περιοχές της Ελλάδας και της Κύπρου, δίπλα ...
Ο Δεκέμβριος είναι -σχεδόν- εδώ. Και Δεκέμβριος ίσον Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά. Η Wine Plus στολίζει με γιορτινή χρυσόσκονη ...
Το βασικό μας σεμινάριο επαναλαμβάνεται τον Δεκέμβριο!
Θα σας αποκαλύψει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να ...

Wine Plus magazine Νο. 55 - Summer 2018

ΞΕΦΥΛΛΙΣΤΕ ΤΟ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ
Αφιερώνουμε το επόμενο δείπνο μας στο φοβερό, τρομερό, συγκλονιστικό... Syrah.
Ροζέ και ερυθρά Syrah συνοδεύουν το ...
Το Εμπορικό Κέντρο της Πρεσβείας της Κυπριακής Δημοκρατίας στην Αθήνα ολοκληρώνει την τριλογία των ενημερωτικών ...
Ο αμπελώνας της Πελοποννήσου σε νούμερα
221.900 στρέμματα αμπελώνων: το 32% του ελληνικού αμπελώνα
8.246.000 HL κρασιού: ...
Το βασικό μας σεμινάριο επαναλαμβάνεται τον Οκτώβριο!
Πλήρως ανανεωμένο και με επικαιροποιημένη θεματολογία ...
Από τη δεκαετία του ’70 με τον πρώτο τρύγο στην Αταλάντη, τη δεκαετία του ’80 με το πρώτο Cabernet Sauvignon που βοήθησε στην ...
Ανασύραμε από την κάβα και απολαμβάνουμε το Ήδυσμα Δρυός Ασύρτικο από την εξαιρετική σοδειά του 2013.
Διαπιστώσεις και προκλήσεις για την πορεία της φημισμένης ελληνικής ποικιλίας.
Αφιερώνουμε το επόμενο δείπνο μας στην πληθωρική Ιταλική κουζίνα που πολύ αγαπάμε.
Ο Executive Chef του Hotel Nikopolis Thessaloniki ...
Το Κτήμα Άλφα δημιουργήθηκε το 1998 στο Αμύνταιο από τον χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη και τον αμπελουργό Μάκη ...
Τσεκάρετε τις οινικές σας γνώσεις στο καινούργιο Wine Plus Wine Quiz 2.
Εάν απαντήσετε σωστά σε λιγότερες από 5 ερωτήσεις, ...
Την Τετάρτη 26 Σεπτεμβρίου ξεκινήσαμε δυναμικά τη σεζόν του #WineClub THESSALONIKI’96 με μια φοβερά ενδιαφέρουσα γευστική ...
Με μεγάλη μας χαρά σας ενημερώνουμε ότι το Wine Club THESSALONIKI'96 ξεκινά την 23η χρονιά λειτουργίας του!  Φέτος, εκτός ...
O τρύγος του 2018, ο πιο πρώιμος που μπορούν να θυμηθούν οι αμπελουργοί σε ολόκληρη την Ευρώπη, βαδίζει προς την ολοκλήρωσή ...
Έντομα και ζώα μπορούν να προκαλέσουν σημαντικά προβλήματα σε αμπελώνες. Επιπλέον, υπάρχουν αρκετές οικογένειες ...
Παράγεται από την οινοποιία που δημιούργησε πριν από 15 χρόνια ο επιχειρηματίας Κροντηράς, ο οποίος διαμένει μόνιμα ...
Φρέσκα Chardonnay + Μεσογειακή κουζίνα = Ανανεώνουμε τη γνωριμία μας με το σταφύλι που αγαπάμε!
Ελληνικά Chardonnay που ...
Τσεκάρετε τις οινικές σας γνώσεις στο Wine Plus Wine Quiz.
Για να τσεκάρετε το σκορ σας, κοιτάξτε στο κάτω μέρος της σελίδας ...
Και τα δύο είναι αλκοολούχα ποτά, προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης (DO) του Μεξικού. Γνωρίζετε τις διαφορές τους;
Κι ενώ ο τρύγος του 2018, ο πιο πρώιμος που μπορούν να θυμηθούν οι αμπελουργοί σε ολόκληρη την Ευρώπη, συνεχίζεται, ...
Το 2018 εξελίσσεται σε μια περίεργη και δύσκολη αμπελουργική χρονιά με υψηλές απαιτήσεις από τους αμπελουργούς ...
Η πρόοδος που έχει σημειωθεί τις τελευταίες δεκαετίες στην οινολογική έρευνα αλλά και η εφαρμογή των συμπερασμάτων ...
Στον κόσμο του κρασιού, εκτός από τους μικρούς οινοποιούς και τα boutique κτήματα υπάρχουν, βεβαίως, και οι μεγάλες ...
Οι πίτες, το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα λαϊκής διατροφικής παράδοσης, εκφράζουν με ακρίβεια το ελληνικό γαστρονομικό ...
Η πιο πρόσφατη οινοποιία της περιοχής της Δράμας δημιουργήθηκε το 2015 από τον έμπειρο οινολόγο Νίκο Καρατζά, με ...
Πεπόνι: ένα φρούτο που έχει μόνο φίλους και θερμούς οπαδούς. Το άρωμά του σε ζαλίζει, έχει κάτι από την τριανταφυλλένια ...
Απίστευτο εύρος στην χρωματική παλέτα. Μαγευτικός πλούτος αρωμάτων. Και βελούδινη γλύκα. Κυρίες και κύριοι, υποκλινόμαστε ...
Σας προτείνουμε τίτλους που έχουν άμεση ή έμμεση σχέση με τα 'καθ’ ύλην' θέματά μας.
Επιχειρώντας μια σύντομη αναδρομή στην αρχή της διαδρομής του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη, ανακαλύπτουμε ότι στην ...
Σας προσκαλούμε στη βεράντα του εστιατορίου Ambrosia στο ξενοδοχείο Hyatt Regency Thessaloniki για να απολαύσουμε "Μια βραδιά ...
Η δραστήρια Ένωση Συνεταιρισμών Σαντορίνης, με περισσότερους από 1.000 αμπελουργούς-ενεργά μέλη, παρουσιάζει ένα ...
Η ιστορία της πίτσας ξεκινά από την αρχαιότητα, μερικοί την τοποθετούν στη νεολιθική εποχή. Μερικές χιλιάδες χρόνια ...
Αναζητήστε το έντυπο Wine Plus magazine No. 55 - Summer 2018, δωρεάν, σε επιλεγμένα σημεία διανομής.
Αναζητήστε το έντυπο Wine Plus magazine No.55 - Summer 2018, δωρεάν, σε επιλεγμένα σημεία διανομής στην Αθήνα.
Κατευθυνόμενοι από Θεσσαλονίκη προς Καβάλα... Διασχίζουμε τον Στρυμόνα, μπαίνουμε στην παλιά Εθνική και στην είσοδο ...
Όσο δύσκολο είναι να προφέρεις το όνομά του, τόσο εύκολο είναι να αναγνωρίσεις το άρωμά του. Ο απόγονος του Traminer, ...
Μακριά σαν λεπίδια γυαλιστερά σκουμπριά, σταχτιοί κολιοί, ριγωτοί σαργοί, ασημόλευκα λυθρίνια, τεράστιες παλαμίδες ...
από τον Executive Chef του Regency Casino Thessaloniki και του Hyatt Regency Thessaloniki Απόστολο Αλτάνη
Η τελευταία συνάντηση του Wine Club THESSALONIKI’96 για τη σεζόν έκλεισε με τη γευστική δοκιμή της Σαντορίνης 2014 από το Οινοποιείο ...
Σοφιστικέ Viognier με το πυκνό εξωτικό φρούτο να ξεπροβάλλει κάτω από δρύινο περιτύλιγμα.
Τα σταφύλια για την παραγωγή ...
της χημικού Μαίρης Λαλίκου
Με τον όρο «βιολογικός κύκλος» περιγράφονται τα στάδια από τα οποία περνά το αμπέλι ...
της χημικού-οινολόγου Λίζας Βιντζηλαίου
H περιοχή γύρω από την πλατεία Συντάγματος σφύζει πλέον από ζωή όλες ...
Για όλους εμάς που ζούμε στη Θεσσαλονίκη, καλοκαίρι σημαίνει πρώτα απ’ όλα Χαλκιδική.
Γαλανές θάλασσες. Βουτιές, ...
Ψαροταβέρνες και εστιατόρια με θαλασσινή κουζίνα. Τα τιμούμε δεόντως όλο τον χρόνο αλλά να, τώρα που καλοκαιριάζει ...
Στο Στρασβούργο των ανέμελων εποχών των σπουδών απολαμβάναμε αυτό το αυθεντικό πιάτο της Αλσατίας ψημένο σε φούρνο ...
Το Peplo του Γιώργου Σκούρα, πρώτη φορά το δοκίμασα τον Φεβρουάριο στο Peloponnese Wine Festival. Υπερήφανος ο Γιώργος Σκούρας ...

Τα τελευταία χρόνια συναντάμε αρκετά συχνά σε σημειώσεις γευστικής δοκιμής, που αφορούν κυρίως στα λευκά κρασιά, ...
Πριν από λίγες μέρες, ανοίξαμε ένα ερυθρό Κτήμα Τσέλεπου του 2000. Το κρασί, πλέον, κυκλοφορεί με την ονομασία Δίλοφος, ...
της χημικού-οινολόγου Λίζας Βιντζηλαίου
Παρότι είχαν παραχθεί ποιοτικά κρασιά από Σαββατιανό του Αττικού αμπελώνα ...
Ο έρωτας μου για τη Ράμνιστα υπήρξε κεραυνοβόλος. Μια άψογα παλαιωμένη Νάουσα με πολύπλοκο μπουκέτο και τιθασευμένη ...

Προχωρημένη άνοιξη, σχεδόν καλοκαίρι…
Και είναι πολύ δύσκολο να μείνεις σπίτι.
Με το που πάει να βραδιάσει ...
Υλικά για τη σούπα
0,750 γρ. φράουλες πλυμένες και κομμένες στα τέσσερα
0,75 γρ. ζάχαρη
1 στίκ βανίλιας
χυμό ...
Ο τελευταίος μήνας του χειμώνα ξεκινάει με τη γιορτή του προστάτη των αμπελουργών και των αγροτών, του  Αγίου ...
Στη συνάντηση Μαρτίου 2018 του Wine Club THESSALONIKI'96 δοκιμάσαμε 12 ροζέ κρασιά από διαφορετικές αμπελουργικές ζώνες της ...
Ιδού οι 6 πιο διαδεδομένες ελληνικές ποικιλίες, οι εκτάσεις τους σε ha και σε ποσοστό του αμπελώνα της χώρας:
Σαββατιανό ...
Γνωστός και πολύ αγαπητός οινοποιός, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, εδώ και 40 χρόνια, φέρνει στα ποτήρια μας αποκλειστικά ...
Σαμπάνια + parmigiano Reggiano
Ασύρτικο + χλωρό Σαντορίνης, μανούρα Σίφνου, λαδοτύρι Λέσβου
Ρομπόλα + πρέντζα Κεφαλονιάς, ...
Τι κρασί θα πιείτε με τις αγκινάρες, το τζατζίκι, την ομελέτα;
Υπάρχουν, όντως, κάποια μαγειρικά υλικά και τρόφιμα ...
Αν νομίζετε ότι το Cabernet Sauvignon είναι η πιο διαδεδομένη ποικιλία στη Γαλλία, απλώς κάνετε λάθος… Ο «βασιλιάς» των ...
Η φετινή œno/gastronomique περιήγηση στο Παρίσι ξεκίνησε από το «110 de Taillevent». Το διάσημο, super γαστρονομικό εστιατόριο Taillevent ...