Άρθρα

#mapofflavours2024 #hartis2024
ΠΟΥ: Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης Βελλίδης
Λεωφόρος Στρατού 3, HELEXPO, Θεσσαλονίκη

ΠΟΤΕ: Σάββατο ...

Οι καταναλωτές στρέφονται όλο και περισσότερο στα λευκά και τα ροζέ κρασιά, τα οποία, μαζί, αντιπροσωπεύουν -πλέον- ...

Στην πρόσφατη συνάντηση του Wine Club THESSALONIKI’96 διερευνήσαμε τις -ομολογουμένως εξαιρετικές- ξηρές εκφράσεις της ...

Ξεκίνησαν οι εγγραφές για το σεμινάριο «H κλιματική κρίση και οι δυνατότητες προσαρμογής της αμπέλου» που θα πραγματοποιηθεί ...

Επιδότηση για την εγκατάλειψη αμπελώνων στη Γαλλία
Τα νέα από τη Γαλλία δεν είναι καθόλου αισιόδοξα. Οι αμπελοκαλλιεργητές ...

«Θέλαμε να αποδείξουμε ότι τα Super Tuscan μπορούν να παραχθούν εξ ολοκλήρου από γηγενή σταφύλια της Τοσκάνης. Εμφιαλώσαμε ...

SPONSORED STORY

Οκτώβριος 2024 - Από τη Σαντορίνη, όπου ο τρύγος έχει ήδη ολοκληρωθεί, μέχρι τους λόφους του Soave και του ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΙΑΜΑ λευκός
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: VRINIOTIS WINERY
Εσοδεία: 2023
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Εύβοια
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

από τον Executive Chef του Hyatt Regency Thessaloniki και του Regency Casino Thessaloniki Απόστολο Αλτάνη

Ο κόσμος του κρασιού, επιτέλους, αντιδρά συντονισμένα!
Μετά από… το σοκ από την εντεινόμενη επίθεση από μια ...

H σάλτσα είναι η κορωνίδα της γεύσης για κάθε πιάτο. Υπάρχουν εκατοντάδες σάλτσες, που χρησιμοποιούνται για να ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: Ξινόμαυρο
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: VEGORITIS WINERY
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Αμύνταιο
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

Το κρασί αντιμετωπίζει μια σημαντική υπαρξιακή απειλή καθώς ένα εντεινόμενο κίνημα κατά της κατανάλωσης αλκοόλ ...

Συνεχίζουμε τις ανταποκρίσεις από τις διαφορετικές αμπελουργικές περιοχές της χώρας.
Ζητάμε, όπως κάθε χρόνο, ...

Εν μέσω των οικονομικών διακυμάνσεων και των μεταβαλλόμενων τάσεων της παγκόσμιας αγοράς κρασιού, το οινικό τοπίο ...

Η Ομάδα Εργασίας για την Έκθεση στον Καπνό των οινοποιήσιμων σταφυλιών της δυτικής ακτής των Ηνωμένων Πολιτειών ...

Ένας ακόμη δύσκολος τρύγος για τον Σαντορινιό αμπελώνα φέτος οδήγησε στη χαμηλότερη παραγωγή ιστορικά στο νησί. ...

Το Υπουργείο Πολιτισμού, μέσω της αρμόδιας Διεύθυνσης Νεότερης Πολιτιστικής Κληρονομιάς εφαρμόζει, από το 2006, ...

Kersus, pinot iskra, pinot kors, et volturnis
Γνωστές στην Ιταλία, τη Γερμανία και την Ελβετία, όπου είναι διαθέσιμες για φύτευση ...

Αν θέλαμε να περιγράψουμε με δυο κουβέντες τη φετινή χρονιά θα λέγαμε: ζέστη, ξηρασία, μεγάλη πρωιμότητα στην ωρίμανση, ...

Η Modern Cooperage ιδρύθηκε με το όραμα να δημιουργήσει καινοτόμες και βιώσιμες λύσεις που βοηθούν τους οινοποιούς να ...

Κονιάκ Martell και σαμπάνιες Mumm και Perrier-Jouët, συνολικά 850 τόνοι, αναχώρησαν την Παρασκευή 9 Αυγούστου από το λιμάνι ...

11 χρόνια Φεστιβάλ Οινοξένεια:
Γεφυρώνοντας την πόλη με την ύπαιθρο και τον πολιτισμό με τη γαστρονομία και το ...

Μια νέα έρευνα ρίχνει φως στις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ στην Ευρώπη. Οι ερευνητές, βασιζόμενοι σε στοιχεία ...

Το Estaan είναι ένα σύμπλεγμα πολυφαινολών, που εξάγεται από φυτά και το οποίο, σύμφωνα με τους δημιουργούς του ‘είναι ...

Σας έχουμε ειδήσεις και τάσεις από τον κόσμο του κρασιού στην Ισπανία.


Η κυβέρνηση της Ισπανίας στηρίζει ...

Το Κτήμα Γεροβασιλείου στο πλαίσιο των πολιτιστικών του δράσεων πραγματοποιεί μια σειρά εκδόσεων με τίτλο «Από ...

Τη Δευτέρα 1η Ιουλίου, ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου διοργανώνει στο Ηράκλειο ημερίδα για τις συνέπειες της κλιματικής ...

Τη Δευτέρα 20 Μαΐου 2024 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 5th Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Συνεχίζουμε την παρουσίαση ...

Αναζητήστε το έντυπο Wine Plus magazine και τους Wine Plus guides, δωρεάν, σε επιλεγμένα σημεία διανομής.

Φέτος o O.I.V. (Organisation International de la Vigne et du Vin) γιορτάζει τα 100 χρόνια λειτουργίας του. Και κάθε μήνα, αυτή τη χρονιά, μας ...

Τη Δευτέρα 20 Μαΐου 2024 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 5rd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Συνεχίζουμε την παρουσίαση ...

Σας έχουμε ειδήσεις και τάσεις από τον κόσμο του κρασιού και της γαστρονομίας.

Τη Δευτέρα 20 Μαΐου 2024 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 5rd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Συνεχίζουμε την παρουσίαση ...

Τη Δευτέρα 20 Μαΐου 2024 πραγματοποιήθηκε με τεράστια επιτυχία η 5th Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Η καταπληκτική ανοιξιάτικη ...

Sparkling Wine Forum
Στις 17 & 18 Ιουνίου 2024 στη Brescia της Franciacorta στην Ιταλία θα πραγματοποιηθεί το δεύτερο Sparkling Wine Forum. ...

Η Grupo Rioja, η ένωση των μεγάλων οινοποιείων της διάσημης ισπανικής ζώνης, απέδωσε την πτώση των πωλήσεων τα τελευταία ...

Στο stand Do you feel lucky? θα πραγματοποιηθούν οι κληρώσεις 20 φιαλών ροζέ magnum + 1 3lt.

Στη 5th Rosé Grand Tasting@Thessaloniki είχαμε τη μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσουμε 123 ροζέ κρασιά!
Από αχνορόδινα, έως σομόν ...

Όσα θέλετε να γνωρίζετε για τη φετινή διοργάνωση της μεγαλύτερης γευστικής δοκιμής ροζέ κρασιών στη Θεσσαλονίκη.
Τι ...

Ρίξτε μια ματιά στο πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων
14:00 - 16:30
15.00 Wine School
«Ροζέ κρασιά. Πως παράγονται;»
Με ...

Καθόλη τη διάρκεια της περσινής καλλιεργητικής σεζόν ακούσαμε και διαβάσαμε τόσες ιστορίες για τις δυσκολίες ...

Ο Παύλος Τερκενλής μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή για τα πιο μοσχοβολιστά τσουρέκια της πόλης.
Υλικά
600 γρ. ...

Από τα Μαθήματα Μαγειρικής και τις εκδηλώσεις της Wine Plus
Υλικά (4 άτομα)
Υλικά για τα φασόλια γίγαντες
1 κούπα ...

Από τα Μαθήματα Μαγειρικής και τις εκδηλώσεις της Wine Plus
Υλικά (για 4 άτομα)
200 γρ. κίτρινη φάβα
8 λιαστές ψιλοκομμένες ...

Από τα Μαθήματα Μαγειρικής και τις εκδηλώσεις της Wine Plus
Υλικά (για 4 άτομα)
1 μεγάλο λάχανο
50 γρ. κολοκυθάκια
50 ...

Κλιματική αλλαγή: Η διαρκής μεταβολή της θερμοκρασίας και των τυπικών καιρικών συνθηκών σε μια περιοχή, λόγω των ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: APLA ερυθρός
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: OENOPS WINES
Εσοδεία: 2022
Κατηγορία: Ποικιλιακός
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

Camembert
Το πιο διάσημο γαλλικό τυρί, ένα από τα παλαιότερα Π.Ο.Π. της χώρας κατάγεται από τη Νορμανδία και κυκλοφορεί ...

Παρότι οι εξαγωγές του συνόλου των ευρωπαϊκών αλκοολούχων ποτών μειώθηκαν το 2023 κατά 7% σε σχέση με το 2022, ο κλάδος ...

Ο ζεόλιθος ως αδρανές – μη τοξικό- εδαφοβελτιωτικό προστίθεται στο έδαφος με ενσωμάτωση κατά την προετοιμασία. ...

Με απεριόριστη θλίψη, περισυλλογή αλλά και ευγνωμοσύνη για το τεράστιο και πολυσχιδές έργο της, ο αμπελοοινικός ...

Τώρα που είναι άνοιξη και τα λουλούδια ανθίζουν, τώρα και τα φρέσκα τυριά αφθονούν. Ολόπαχη μυζήθρα, ανθότυρο, ...

Η τυροκομία στις Κυκλάδες αντιπροσωπεύει μια μακραίωνη παράδοση, άμεσα συνυφασμένη με τις διατροφικές ανάγκες ...

Η βιαστική παρέλαση της άνοιξης δεν είναι καλά νέα για όλους. Η πρώιμη έκπτυξη των οφθαλμών στον αμπελώνα αποτελεί ...

Η Ευρωπαϊκή Οργάνωση Οίνων, Comité Européen des Enterprises Vins (CEEV), της οποίας ιδρυτικό μέλος αποτελεί ο Σύνδεσμος Ελληνικού ...

Εναρμονιζόμενοι με τις απαιτήσεις του σαρακοστιανού τραπεζιού, δοκιμάζουμε 3 αποστάγματα σταφυλής, 3 παλαιωμένα ...

Η Αυστρία εγκαινίασε μια νέα ταξινόμηση των κορυφαίων αμπελώνων της. Ονομάζεται Traditionsweingüter Österreich και καλύπτει ...

Το Κατώγι Αβέρωφ τιμά τον ιδρυτή του και παρουσιάζει το ντοκιμαντέρ «Το πορτρέτο: Ο Γιώργος Ρόρρης ζωγραφίζει ...

Ξάνθη, Σοχός, Νάουσα, Τύρναβος ή Πάτρα;
Εσείς που θα εκδράμετε τις τελευταίες ημέρες του καρναβαλιού;  Με το ελληνικό ...

Xρηστικό ανάγνωσμα για τους φανατικούς κρεατοφάγους.

Φέτος η Wine Society, ένας από τους πιο σημαντικούς έμπορους κρασιού στη Μεγάλη Βρετανία γιορτάζει τα 150 χρόνια της. ...

Τα περισσότερα μπαχαρικά είναι καρποί φυτών. Άλλα είναι φλοιοί, ρίζες, σπόροι, δάκρυα που «τρέχουν» από τους κορμούς ...

Στην πρόσφατη συνάντηση του Wine Club THESSALONIKI’96 δοκιμάσαμε 14 εκλεκτά ερυθρά που έχουν κάνει τον χρόνο φίλο.
Ιδού, ...

Η ιταλική κουζίνα είναι σε γενικές γραμμές απλή και, όπως οι υπόλοιπες μεσογειακές, στηρίζεται στη χρήση των φρέσκων ...

Στους περιέργους καιρούς που ζούμε, κάθε ευκαιρία για χαρά είναι ευπρόσδεκτη. Πόσο μάλλον όταν η χαρά έχει σαν ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΝΑΟΥΣΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΑΡΓΑΤΙΑ
Εσοδεία: 2018
Κατηγορία: Π.Ο.Π. ΝΑΟΥΣΑ
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο ...

Ξέρετε ότι όσον αφορά στην έκταση των αμπελώνων της, η Τουρκία βρίσκεται στην πρώτη πεντάδα των χωρών, παγκοσμίως, ...

Από τον executive chef του ξενοδοχείου The Met Δημήτρη Τσανανά και τα Μαθήματα Μαγειρικής της Wine Plus.
Υλικά
½ κιλό αποξηραμένη ...

Δευτέρα 22 Ιανουαρίου 2024, 12:00 - 21:00
Athenaeum Intercontinental
Το Peloponnese Wine Festival, η σημαντικότερη συλλογική παρουσίαση των  ...

Το project ReviVRe συνδυάζει την εικονική πραγματικότητα με την εκμάθηση του κλαδέματος των αμπελιών αποσκοπώντας στην ...

Συνομιλούμε με τον οινολόγο και οινοποιό Νίκο Καρατζά, ιδρυτή της Oenops Wines.
Πότε δημιουργήθηκε η Oenops Wines; Που; Ποια ...

Η Domaines des Barons de Rothschild αγόρασε από την οικογένεια Pinault ένα από τα πιο  γνωστά κτήματα του Chablis, Domaine William Fèvre.
Το Domaine ...

Φασόλια, φακές, ρεβίθια, φάβα και κουκιά. Τα όσπρια, τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μέταλλα, με υψηλή ...

Η βαρελοποιία Berthomieu-Ermitage, μέλος του Ομίλου Charlois, δημιουργήθηκε το 1906 και περιλαμβάνει 100% καθετοποιημένη γραμμή ...

Ένα νέο wine bar στην καρδιά της Θεσσαλονίκης

To Wine Hide Out wine bar με 400 ετικέτες στη λίστα του και 100 επιλογές by the glass ...

Το Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι ανά την Ελλάδα γεμίζει με ποικιλία εδεσμάτων. Οι συνήθειες ...

20ος Χάρτης των Γεύσεων
Σάββατο 2 & Κυριακή 3 Δεκεμβρίου 2023
@Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης Βελλίδης, Helexpo

Οι ...

ΠΩΣ: εισιτήριο: 12€ | φοιτητικό: 10€ | εισιτήριο 2 ημερών: 20€  
Για προαγορά εισιτηρίου μέσω της more.com by Viva.gr πατήστε ...

Σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου (OIV), η φετινή παγκόσμια παραγωγή κρασιού βρίσκεται στο χαμηλότερο ...

Μια νέα εκδοχή του κλασικού κοκτέιλ.
Ένα ποτό για όσους αναζητούν μια τολμηρή και ιδιαίτερη 'σπονδή' για ...

Κλείνουμε τις ανταποκρίσεις μας από τους τρύγους του 2023 με τον οινολόγο και οινοποιό Δημήτρη Σκούρα από το ομώνυμο ...

Συνεχίζουμε τις ανταποκρίσεις μας από τους τρύγους του 2023 μιλώντας με οινολόγους και οινοποιούς από την πρώτη ...

Σήμερα θα ασχοληθούμε με τον όρο «Όψιμος τρύγος».
Vendange tardive και Late harvest, η γαλλική και η αγγλική του απόδοση, αντίστοιχα.
Τι ...

Ο τρύγος του 2023 σιγά-σιγά ολοκληρώνεται. Συνεχίζουμε και εμείς τις ανταποκρίσεις μας μιλώντας με οινολόγους και ...

Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
Η σημερινή εκπομπή είναι αφιερωμένη στη Μαλαγουζιά, τη ‘σταχτοπούτα των ελληνικών ...

Αμπέλι vs κάνναβη @Santa Barbara Όταν οι πρώτες νόμιμες φάρμες βιομηχανικής κάνναβης εμφανίστηκαν στη Σάντα Μπάρμπαρα ...

Τα ελληνικά φαγητά του δρόμου
Πρώτα απ' όλα τα παραδοσιακά προϊόντα σφολιάτας και οι πίτες όπως οι τυρόπιτες, ...

Ο τρύγος του 2023 συνεχίζεται. Συνεχίζουμε και εμείς τις ανταποκρίσεις μας μιλώντας με οινολόγους και οινοποιούς ...

Ο Δημοτικός Κήπος Δράμας θα φιλοξενήσει το 2ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Δράμας, ένα γαστρονομικό γεγονός που προωθεί ...

Το Μουσείο που βρίσκεται στη γειτονιά του Πύργου του Άιφελ, στεγάζεται σε πρώην λατομεία του Μεσαίωνα που κατά ...

Ηφαιστειακά κρασιά: πολύτιμοι καρποί μιας κοπιώδους διαδικασίας
•    Ακόμα μικρότερη η παραγωγή στο φετινό ...

15 - 16 Σεπτεμβρίου @Αρχαιολογικό Μουσείο Ηρακλείου
Το Wines of Crete, το δραστήριο Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης, διοργανώνει ...

Ο τρύγος του 2023 συνεχίζεται. Συνεχίζουμε και εμείς τις ανταποκρίσεις μας μιλώντας με οινολόγους και οινοποιούς ...

Δύσκολη χρονιά η φετινή για την αμπελοκαλλιέργεια. Παγετός, άκαιρες βροχοπτώσεις σε ευαίσθητες φάσεις του βιολογικού ...

Τρύγος 2023 στις οινοπαραγωγικές χώρες της Νότιας Ευρώπης
-14% η εκτιμώμενη παραγωγή σταφυλιών στην Ιταλία
-12% ...

Υπό κανονικές συνθήκες, όσο ανεβαίνουμε στο βουνό, η θερμοκρασία πέφτει, για κάθε 100 μ. περίπου 0,5οC. Ωστόσο, η θερμοκρασιακή ...

Θυμάμαι πως πριν την αλλαγή του αιώνα, ένα από τα πιο βασικά προβλήματα του αμπελοοινικού κόσμου ήταν τα τεράστια ...

Από το Σάββατο 19 Αυγούστου μέχρι την Κυριακή 3 Σεπτεμβρίου, πλήθος εκδηλώσεων θα γεμίσουν τις τελευταίες μέρες ...

Τα δοκιμάσαμε σε σκιερές πλατείες κάτω από πλατάνια, σε καφενεδάκια δίπλα στο κύμα, σε τεμπέλικα πρωινά με πολλούς ...

Παγωτά. Ξυλάκια, πύραυλοι και κύπελλα με κρέμα, φρούτα, καραμέλα σε θερμό εναγκαλισμό με λαχταριστή σοκολάτα, που ...

Τη Δευτέρα 3 Ιουλίου 2023 κυκλοφορεί το Eastern Promise, το καινούργιο βιβλίο του Peter Stafford-Bow με περιπέτειες του Felix Hart.
Ο ...

Oλοκληρώθηκε το τρίπτυχο των μουσείων οίνου της Βουργουνδίας με τα εγκαίνια της μεγαλύτερης από τις τρεις τοποθεσίες, ...

Ένα δροσερό cocktail με κόκκινα φρούτα του δάσους που τονίζει και αναδεικνύει το STRAWBAR Origin με τα φινετσάτα αρώματα ...

Το διαιτολόγιο στην αρχαία Ελλάδα
Οι ρίζες της ελληνικής κουζίνας φθάνουν ως την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Έλληνες ...

Ξέρετε τι σημαίνει; Black onion (μαύρο σκόρδο): Το μαύρο σκόρδο είναι παμπάλαια ιαπωνική επινόηση. Είναι σκόρδο ευγενώς ...

Πριν αφεθείτε απολύτως στα θέλγητρα μιας σκουρόχρωμης πλάκας, δώστε προσοχή σε κάποια σημεία που θα σας βοηθήσουν ...

Σαββατοκύριακο 27 & 28 Μαΐου, 11:00 - 19:00

Έφτασε και πάλι ο καιρός για την ανοιξιάτικη εκδήλωση των επισκέψιμων ...

SPONSORED STORY
Ακόμα 2 βραβεία για το μοναδικό ελληνικό απόσταγμα φράουλας, STRAWBAR, που διακρίθηκε στην πρώτη του συμμετοχή ...

Ήταν Δεκέμβριος πριν από 30 χρόνια, όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά το Chianti. Συνταξιδιώτης στο νοικιασμένο Fiat ο ...

Εμείς οι Έλληνες, είμαστε κατεξοχήν... τυροφάγοι.
Γνωρίζουμε όμως ποια τυριά σερβίρουμε πρώτα;
Ποιο μαχαίρι ...

Η Ένωση Οινοποιών και Αποσταγματοποιών Τυρνάβου με τον διακριτικό τίτλο Tyrnavos Wines & Spirits ιδρύθηκε στον Τύρναβο ...

Το 2022 χαρακτηρίστηκε από υψηλό πληθωρισμό και διαταραχές της παγκόσμιας εφοδιαστικής αλυσίδας του κρασιού. Σε ...

Όταν ταξιδεύετε στο εξωτερικό, άσχετα με το αν δηλώνετε τυχερός τουρίστας σε εξωτικούς παραδείσους ή με το αν ...

Απρίλιος = Άνοιξη = θαλασσινά αεράκια στην πλώρη + βουκολικές εξοχές που μοσχοβολούν θυμάρι και συνοδεύονται από ...

Ποιες είναι σήμερα οι τάσεις στη χρήση του ξύλου στην οινοποίηση και την παλαίωση των κρασιών;
Πως έχει εξελιχθεί ...

Αναμένοντας τον θρίαμβο της άνοιξης που θα κορυφωθεί στο τραπέζι της Λαμπρής, σας έχουμε προτάσεις για τα κρασιά ...

Η Biomérieux, γαλλική πολυεθνική εταιρεία βιοτεχνολογίας με έδρα κοντά στη Λυών, σε συνεργασία με την καλιφορνέζικη ...

Το sake (σάκε) είναι το παραδοσιακό ποτό της Ιαπωνίας και αντανακλά την εικόνα της γιαπωνέζικης κουλτούρας: λιτή, ...

Σύμφωνα με την τελευταία ανάλυση του International Wines and Spirits Record οι κυρίαρχες τάσεις για το κρασί το 2023 και πέρα είναι ...

Η κλιματική αλλαγή έβαλε το στίγμα της στην οινική χρονιά του 2022 , με φαινόμενα, το ένα πιο ασυνήθιστο από το επόμενο. ...

Tο Σάββατο 4 Μαρτίου από 10:30 έως 14:00 στο πλαίσιο του Οινοράματος ο ΣΕΟ θα διοργανώσει σειρά ομιλιών με εξαιρετικά ...

της οινολόγου & digital marketing strategist in wine industry Κυριακής Παναγιώτου
Ρετσίνα ονομάζεται ο τύπος ελληνικού κρασιού ...

Δοκιμάζουμε 9 ρετσίνες, με λιγότερο ή περισσότερο έντονη την πιπεράτη γεύση του ρετσινιού. Κρασιά που ταιριάζουν ...

Ταξιδεύουμε στην Ελλάδα, δοκιμάζουμε κρασιά και θαυμάζουμε έργα τέχνης σε οινοποιεία.
Επόμενη στάση στην Αδριανή ...

Η έκδοση του βιβλίου αυτού έχει μία ενδιαφέρουσα ιστορία. Η Σταυρούλα Κουράκου, το τελευταίο μνημειώδες βιβλίο ...

Ανανεωμένες και με μεγάλη δυναμική, έχοντας αφουγκραστεί τον παλμό της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών, επιστρέφουν ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΟΒΗΛΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Παγγαίο
Τύπος: ερυθρός
Ποικιλιακή ...

Ελληνικά ή ξένα, σε αραχνοΰφαντες διαφάνειες ή χοντροκομμένες φέτες, τα αλλαντικά χαρίζουν άρωμα και γευστική ...

Τα ΒορΟινά της Αθήνας, τη Δευτέρα 30 Ιανουαρίου, από τις 12.00 έως τις 20.00, στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία, στην Πλατεία ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΚΤΗΜΑ ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Αχαΐα
Τύπος: λευκός
Ποικιλιακή ...

Ταξιδεύουμε στην Ελλάδα, δοκιμάζουμε κρασιά και θαυμάζουμε έργα τέχνης σε οινοποιεία.
Επόμενη στάση στο Κτήμα ...

Tο Peloponnese Wine Festival, η κύρια εκδήλωση των κρασιών του Πελοποννησιακού αμπελώνα,του μεγαλύτερου αμπελώνα της χώρας, ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: BLANC DE BLANC BRUT
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Τύπος: αφρώδης, λευκός, ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

Τον Ηλία Μαμαλάκη τον γνώρισα στα μέσα της δεκαετίας του ’90. Δουλέψαμε μαζί σε μία παρουσίαση γερμανικών κρασιών ...

Ταξιδεύουμε στην Ελλάδα, δοκιμάζουμε κρασιά και θαυμάζουμε έργα τέχνης σε οινοποιεία.
Επόμενη στάση στο Κατώγι ...

της Κυριακής Παναγιώτου, οινολόγου & digital marketing strategist in Wine industry
Ο ψηφιακός μετασχηματισμός είναι η ολοκληρωμένη ...

Ταξιδεύουμε στην Ελλάδα, δοκιμάζουμε κρασιά και θαυμάζουμε έργα τέχνης σε οινοποιεία. Πρώτη στάση στο Κτήμα Γεροβασιλείου ...

Διαβάζουμε αποσπάσματα από βιβλία που εστιάζουν στο φαγητό και το κρασί.
Το σημερινό κείμενο από τα «Μαθήματα ...

Ζητήσαμε από τον Trierry Gasco, σύμβουλο οινολόγο με τεράστια εμπειρία κατέχοντας για μια ζωή θέσεις κλειδιά σε μυθικούς ...

της χημικού-οινολόγου & συγγραφέως Μαρίας Τζίτζη
Σκέψεις και προβληματισμοί μετά από μια σύντομη συζήτηση ...

της Σοφίας Πέρπερα
χημικού οινολόγου, υπεύθυνης διεθνών σχέσεων του ΣΕΟ
Ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ), ...

#MapofFlavours22 #Hartis22

O 19ος Χάρτης των Γεύσεων συγκέντρωσε κάτω από την ίδια στέγη, το Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης ...

Το Σαββατοκύριακο 3 & 4 Δεκεμβρίου πραγματοποιήθηκε ο 19ος Χάρτης των Γεύσεων, συγκεντρώνοντας κάτω από την ίδια ...

ΠΟΥ: Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης Βελλίδης
Λεωφόρος Στρατού 3, HELEXPO, Θεσσαλονίκη
ΠΟΤΕ: Σάββατο 3 & Κυριακή 4 Δεκεμβρίου ...

Φέτος, δύο χορηγοί του Χάρτη των Γεύσεων πρόκειται να χορηγήσουν κατόπιν κλήρωσης προϊόντα τους σε δύο τυχερούς ...

Σας προτείνουμε ταινίες στις οποίες ο κόσμος του κρασιού συναντιέται με αυτόν της 7ης τέχνης.
Και η αλήθεια είναι ...

Αφήνουμε το Τορίνο με νότια κατεύθυνση. Στην πλάτη μας η θεόρατη φιγούρα των Άλπεων. Ταξιδεύουμε σ’ έναν επίπεδο ...

Αν, από τον Οκτώβρη μέχρι και τα Χριστούγεννα, ο δρόμος σάς φέρει σε κάποια αμπελουργική περιοχή, θα νοιώσετε σίγουρα ...

Δοκιμάζουμε έξι ευγενή αποστάγματα της παράδοσης.

Κίτρινο είναι το χρώμα που μας δίνει ο κρόκος, το πολύτιμο, σπάνιο (συνεπώς και πανάκριβο) μπαχαρικό, παγκοσμίως ...

Ο Άγγελος Ιατρίδης, δημιουργός του Κτήματος Άλφα στο Αμύνταιο, μας μίλησε για μία ιδιαίτερη χρονιά.
«Το 2022 σίγουρα ...

Δείτε τις 10 χώρες που ήπιαν το περισσότερο κρασί το 2021, σύμφωνα με τις προβλέψεις του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου ...

Στην πρόσφατη γευστική δοκιμή του Wine Club THESSALONIKI’96, με θέμα «Κλιματική αλλαγή και αμπελώνες» δοκιμάσαμε 13 σπουδαίες ...

Η Ένωση ξενοδόχων Δράμας ως επικεφαλής εταίρος του σχήματος «Συνεργασία φορέων για την ανάδειξη της γαστρονομικής ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ CUVEE SPECIALE
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΜΠΟΥΤΑΡΗ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Μαντίνεια
Ποικιλιακή ...

Η ταινία «Arcadia 1900, Champagne d’ Orient» καταγράφει την ιστορία των αδελφών Παπανικολάου, οι οποίοι κατάφεραν να παράγουν ...

Το Slow food, το γνωστό κίνημα οικο-γαστρονομίας με σήμα το σαλιγκάρι μπαίνει σε νέα εποχή.
Το Slow Food ιδρύθηκε το 1986 ...

Οι Μεγάλες Μέρες της Νεμέας επανέρχονται με δυναμική διάθεση και μας παρουσιάζουν όλες τις αλλαγές που έχουν ...

Η σύγχρονη Ιατρική συστήνει την ευρεία χρήση του ελαιόλαδου στη διατροφή ενηλίκων και παιδιών, υγιών και ασθενών, ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ
Εσοδεία: 2021
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Πάρος
Ποικιλιακή ...

Ματιές στον οινικό κόσμο
Γαλλία
Από τις 15 Αυγούστου έως τις 25 Σεπτεμβρίου η αστυνομία του διαμερίσματος του ...

18 - 31 Αυγούστου
Αιγιάλεια
Πιστά στο ετήσιο rendez vous μας, τα Οινοξένεια 2022 θα γεμίσουν τις τελευταίες μέρες του ...

Πρωτοποριακή πινελιά στην ποιότητα του κρασιού.

Το σχήμα του αυγού επιτρέπει το κρασί να βρίσκεται σε μόνιμη ...

Από τον executive chef του The Met Hotel Δημήτρη Τσανανά και τα Μαθήματα Μαγειρικής της Wine Plus.
Υλικά
½ κιλό αποξηραμένη ...

Τετάρτη 13 Ιουλίου 2022, 18:00 – 21.00
Αίθουσα Αιμίλιος Ριάδης, Helexpo

Ο Σύνδεσμός Χημικών Βορείου Ελλάδος και το Περιφερειακό Τμήμα Κεντρικής & Δυτικής Μακεδονίας της Ένωσης Ελλήνων ...

Ιδανικό δώρο για οινόφιλους και μη, το δίγλωσσο (ελληνικά – αγγλικά) βιβλίο "Τα κρασιά της Ελλάδας / Discover Greek wine" ...

Πριν από έναν μήνα εγκαινιάστηκε στη Dijon, η Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin (CIGV). Ένα εντυπωσιακό πολιτιστικό και εκπαιδευτικό ...

Το καινούργιο βιβλίο της  ψυχολόγου Καλλιόπης Εμμανουηλίδου μας βοηθάει να διαμορφώσουμε μια φιλοσοφία διατροφής ...

Ανοίγει και πάλι τις εμβληματικές του θύρες για το κοινό, το Μουσείο Οίνου του ΕΟΣ Σάμου από τις 20 Μαϊου 2022.
Μετά ...

Ο Γενικός Διευθυντής του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (O.I.V.), Pau Roca ανακοίνωσε τα ετήσια στοιχεία του παγκόσμιου ...

Η μεγαλύτερη delicatessen γευστική συνάντηση και όλος ο κόσμος της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής στην DETROP BOUTIQUE ...

Ο Σύνδεσμός Ελληνικού Οίνου δίνει στοιχεία και αριθμούς για το παρόν του ελληνικού κρασιού.
•    Έκταση αμπελώνων: ...

Η κλιματική αλλαγή μάς έχει αφυπνίσει όλους γύρω από τα θέματα που σχετίζονται με την προστασία του περιβάλλοντος ...

Υλικά (για 2 μερίδες)
400 γρ. ρύζι
2 σουπιές 1 κιλού περίπου
σάλτσα ντομάτας
1 σκελίδα σκόρδο
φρέσκο κρεμμύδι ...

Δυσεύρετα και τόσο μα τόσο νόστιμα που δεν χρειάζονται ούτε μια παρέμβαση για να προσφέρουν μια γεύση μοναδική. ...

Βάλτε τη μάσκα και την πολύχρωμη στολή σας κι ελάτε να ταξιδέψουμε μαζί στα ωραιότερα καρναβάλια του πλανήτη.

Οι καλοφαγάδες θα συμφωνήσουν μαζί μας: τίποτα δεν ευχαριστεί καλύτερα το αίσθημα της πείνας από μια χορταστική, ...

Γιορτάζοντας τον Έρωτα, ανατρέχουμε στους αρχαίους λαούς που τον λάτρευαν ως θεό. Που τον γιόρταζαν σαν την υπέρτατη ...

Για να πιαστείτε στα δίχτυα της γοητείας του αδιαφιλονίκητου βασιλιά των brandies, ίσως πρέπει προηγουμένως να μάθετε ...

Αν ανατρέξουμε στις κλιματολογικές συνθήκες των τελευταίων 12 μηνών θα θυμηθούμε ένα καλοκαίρι με επίμονους καύσωνες ...

Στη σημερινή εκπομπή ασχολούμαστε με τον Άγιο Τρύφωνα, τον προστάτη των αμπελουργών που γιορτάζει σήμερα.
Τώρα ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ
Εσοδεία: 2017
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Γουμένισσα
Ποικιλιακή ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: VIOGNER
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΠΑΛΥΒΟΥ
Εσοδεία: 2021
Ποικιλιακή σύνθεση: Viogner 100%
Αμπελώνες: Μαμουσιά ...

Το Armagnac είναι απόσταγμα κρασιού, στην κατηγορία των brandies, με ονομασία προέλευσης από την ομώνυμη περιοχή στη Γασκώνη ...

Η Trust, μέλος του ομίλου Tonnellerie Francois Frères, είναι η μεγαλύτερη, εκτός Γαλλίας, βαρελοποιία στην Ευρώπη.
Με ετήσια ...

#finebeing. Αυτός είναι ο τίτλος του βιβλίου του Γιώτη Αγγελίδη, τον οποίο γνωρίσαμε ως Reserve Brands Ambassador της Diageo. Με σπουδές ...

Amalia Brut
Κτήμα Τσέλεπου
Π.Ο.Π. Μαντίνεια / 16.20€
Ποικιλιακή σύνθεση: Μοσχοφίλερο 100%
Αμπελώνας: Περπατιάρα, Τεγέα ...

Ομολογουμένως, η σαμπάνια εξακολουθεί να είναι το πιο διάσημο αφρώδες, αν όμως μιλήσουμε με νούμερα και όγκους, ...

Τα αφρώδη κρασιά είναι εδώ και αιώνες συνδεδεμένα με τη γιορτή. Ίσως η εφήμερη φύση των φυσαλίδων να ταιριάζει ...

της Ντένης Καλλιβωκά
Τσίπουρο, σαμπάνια, ένα ποτήρι κρασί, μια manzanilla, ένα ουίσκι σκέτη θάλασσα ή μια ουδέτερη ...

Πόσοι από εμάς, που δεν μπορούμε να διανοηθούμε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας χωρίς γαλοπούλα, γνωρίζουμε ...

Σύμφωνα με τον γενικό Διευθυντή του O.I.V. Pau Roca, ο οποίος παρουσίασε τις πρώτες εκτιμήσεις για την παγκόσμια παραγωγή ...

Μια τέλεια για το φθινόπωρο συνταγή, από το αρχείο της Wine Plus και τον executive chef Γιώργο Παπαδόπουλο.

Τα παιχνιδιάρικα διαφορετικού μεγέθους, σχήματος και χρώματος «καπελάκια» που σκάνε μύτη από τη γη είναι η χαρά ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: DCL SYRAH
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Εσοδεία: 2012
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: CRU ΤΗΣ ΡΑΜΝΙΣΤΑΣ / ΚΥΚΛΑΜΙΝΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ
Εσοδεία: 2011
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Νάουσα ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΔΡΥΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Κοιλάδα Αταλάντης ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: LES ILES DE SIGALAS λευκός
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Κυκλάδες
Ποικιλιακή ...

Ο τρύγος του 2021 συνεχίζεται. Συνεχίζουμε και εμείς τις ανταποκρίσεις μας μιλώντας με οινολόγους και οινοποιούς ...

Όλες οι δραστηριότητες της Wine Plus υλοποιούνται σε ένα απολύτως ασφαλές περιβάλλον, με την τήρηση του υγειονομικού ...

Ανομβρία, τρεις διαδοχικοί καύσωνες και θερμοκρασίες που παρέμεναν υψηλές ακόμη και τις βραδινές ώρες… Από τις ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΦΑΝΤΑΞΟΜΕΤΟΧΟ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: BOUTARI / SCALAREA ESTATE
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Κρήτη
Ποικιλιακή ...

Στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο Οινοτουρισμός στην Ελλάδα, αλλά και γενικά ο ευρωπαϊκός αμπελοοινικός κλάδος ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ERUPTION
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: SYMPOSIUM CELLARS
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Αμύνταιο
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο ...

Πολύ πρωινό ξύπνημα! Αεροδρόμιο, απαραίτητοι νέοι έλεγχοι και πριν το καταλάβω βρέθηκα να καλωσορίζω την ημέρα ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: EXIS ερυθρός
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ
Εσοδεία:2020
Περιοχή: Αδριανή, Δράμα
Ποικιλιακή ...

Σύμφωνα με τη νέα κοινή αγροτική πολιτική (ΚΓΠ 2023-2027) της ΕΕ, από το 2024 στις ετικέτες των κρασιών θα αναγράφεται ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: GRACE
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ANHYDROUS WINERY
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Ποικιλιακή σύνθεση: Μαντηλαριά, ...

Η συνταγή από τον executive chef του The Met Hotel Δημήτρη Τσανανά και τα Μαθήματα Μαγειρικής της Wine Plus.
Υλικά ζύμης για λαδόπιτα
250 ...

Τον Πάγκαλο και τον Σάκη Καζάκη τους γνωρίζω εδώ και πολλά χρόνια. Από τότε που πρωτοξεκινούσαν την επιχειρηματική ...

Η Νότια Αφρική αντιμέτωπη με 4η απαγόρευση πώλησης αλκοολούχων ποτών
Άσχημα τα νέα από τη Νότια Αφρική, στην ...

Πριν από μερικές ημέρες, ανταποκρινόμενη στην πρόσκληση της Πρεσβείας της Ισπανίας, παραβρέθηκα σε μία άκρως ...

Τι θα ήταν η ελληνική-μεσογειακή μαγειρική χωρίς την πληθώρα των υγιεινών, απολαυστικών πιάτων που βασίζονται ...

Ο οινοποιός Απόστολος Μούντριχας μας μιλά για την πορεία και την εξέλιξη του οινοποιείου του κτήματος Αβαντίς ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: GRIS DE NUITS
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. ΑΡΚΑΔΙΑ
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW, Head of W.S.P.C. Education απαντά στην ερώτηση, εξηγώντας συγχρόνως και ποιος είναι, σήμερα, ο ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: CHARDONNAY
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: KTHMA ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Θεσσαλονίκη
Αμπελώνες: Ασκός ...

Ο αναπληρωτής καθηγητής του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ Στέφανος Κουνδουράς μας μιλά για το Εθνικό Δίκτυο που ...

Η αειθαλής μεγάλη κυρία του ελληνικού κρασιού Σταυρούλα Κουράκου με μεγάλη γενναιοδωρία μας προσφέρει τις γνώσεις ...

Η μονάδα Airocide είναι ένας φωτοκαταλυτικός αντιδραστήρας, ο οποίος, σε αντίθεση με ένα φίλτρο, μπορεί να οξειδώσει ...

Και τα δύο είναι αλκοολούχα ποτά, προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης (DO) του Μεξικού. Γνωρίζετε τις διαφορές τους;

Έργο εθνικής πνοής για τον ελληνικό αμπελοοινικό κλάδο, όπως το χαρακτηρίζει ο Πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: GRIS DE MOSCHOFILERO
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΝΑΚΑΡΗΣ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Αμπελώνες: ...

Ακούστε την εκπομπή με τους πασχαλινούς συνδυασμούς που πρέπει… να παίζετε στα δάκτυλα!

Ο Γιάννης Μπουτάρης μιλάει για την ιδέα του, η οποία όταν υλοποιηθεί θα αποτελέσει ένα έργο εθνικής πνοής για τον ...

Έτοιμοι για επιβίβαση στο τραίνο της τεκίλας!
Στην χρυσή εποχή των ταξιδιών με τραίνο, βαγόνια εξοπλισμένα με ...

Υλοποίηση: Wine Plus
Ανάλυση αποτελεσμάτων:
Κυριακή Παναγιώτου, digital marketing strategist in Wine industry
Μαρία Νέτσικα, χημικός ...

Η Ελλάδα, αν και μικρή οινοπαραγωγική χώρα, έχει έναν από τους ‘πλουσιότερους’ αμπελώνες του κόσμου και καλλιεργεί ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΣ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Μαντίνεια
Ποικιλιακή ...

Οι αρχαίοι Κινέζοι και οι Ινδοί θεωρούσαν το ρύζι «δώρο των θεών», το οποίο τους έσωσε μετά από μεγάλες φυσικές ...

Χριστόψωμο
Το Χριστόψωμο το συναντάμε σε όλη την Ελλάδα. Πρόκειται για ένα περίτεχνα διακοσμημένο στρογγυλό ...

Το Rosé Wines World Tracking είναι το αποτέλεσμα της συνεργασίας του Συμβουλίου Οίνων της Προβηγκίας (CIVP) και της FranceAgriMer. ...

Το Κτήμα Σκούρα, τιμώντας και γιορτάζοντας τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση του 1821, δημιούργησε μία αυθεντική ...

Η ονομασία «σησάμι» μας γυρίζει πίσω στην αραβική simsim, την κοπτική semsem και την Αιγυπτιακή semsent. Οι Ασσύριοι ήθελαν ...

Μια πανεύκολη και νόστιμη συνταγή με σουσάμι που μας είχε παρουσιάσει ο αείμνηστος chef Νίκος Κατσάνης.
Υλικά
1 ...

Αν με ρωτήσετε για το πρώτο πράγμα που μου έρχεται στο νου από το ταξίδι στη Σκωτία, θα σας απαντήσω με μια αβάσταχτα ...

Μια αποφασισμένη κτηματίας και ακούραστη αμπελουργός
Πολυταξιδεμένη και κοσμοπολίτισσα, ανοιχτόμυαλη και ...

H ζωή και το έργο της μεγάλης κυρίας του ελληνικού κρασιού Σταυρούλας Κουράκου - Δραγώνα δύσκολα θα μπορούσε να ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: THEA
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: SEMELI
Εσοδεία: 2018
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Μαντίνεια
Ποικιλιακή σύνθεση: Μοσχοφίλερο ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: CHATEAU JULIA ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Δράμα
Ποικιλιακή ...

Ματιές στον οινικό κόσμο
Ξέρετε ότι…

Ο Κωνσταντίνος Μπουτάρης είναι για πάρα πολλά χρόνια στο τιμόνι της ελληνικής οινοποιίας με το πιο αναγνωρίσιμο ...

Ο Απόστολος Μούντριχας δημιουργός του Κτήματος Αβαντίς στην Εύβοια μας έχει προσφέρει εξαιρετικά κρασιά από ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΙΧΝΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΠΑΛΥΒΟΥ
Εσοδεία: 2014
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την αίτηση καταχώρισης των κυπριακών προϊόντων, Λούντζα Πιτσιλιάς και Λουκάνικο ...

Την Τρίτη 9 Φεβρουαρίου, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ενέκρινε προληπτικά το σχέδιο κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού ...

Η συνταγή για ένα λαχταριστό ιταλικό πιάτο από τον executive chef Γιώργο Παπαδόπουλο και τα Μαθήματα Μαγειρικής της ...

O γιος και συνεχιστής της οινικής διαδρομής του Γιάννη Μπουτάρη παράγει στο πανέμορφο κτήμα τους στο Γιαννακοχώρι ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: VINSANTO
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ
Εσοδεία: 2004
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Σαντορίνη
Ποικιλιακή ...

Την περασμένη εβδομάδα, πέρασα αρκετές ημέρες δοκιμάζοντας κρασιά για την προετοιμασία του επόμενου Wine Plus guide. ...

Η vintage εκδοχή της Amalia Brut είναι ένα σπουδαίο αφρώδες κρασί. Παράγεται αποκλειστικά από το ελληνικό λευκό αρωματικό ...

Το Great Wine Capitals είναι ένα δίκτυο μεγάλων πόλεων στο βόρειο και στο νότιο ημισφαίριο, οι οποίες μοιράζονται ένα βασικό ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΦΤΕΛΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΤΕΜΗΣ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ
Εσοδεία: 2017
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Σαντορίνη
Ποικιλιακή ...

Τα κρασιά με τα οποία γνωρίσαμε το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη από τη Δράμα, στις αρχές της δεκαετίας του ’90 ήταν η εξαιρετική ...

Τι κρασί θα πιείτε με τις αγκινάρες, το τζατζίκι, τις σαρδέλες;
Είναι προφανές, ότι εκτός από τις προτάσεις συνδυασμών ...

Ο οινολόγος και οινοποιός Άγγελος Ιατρίδης από το Κτήμα Άλφα στο Αμύνταιο μας μιλά για την πετυχημένη σειρά κρασιών ...

Μονορούφι διάβασα το βιβλίο του κυρ-Γιάννη. Σε 350 σελίδες καταγράφει τη διαδρομή του μέσα από αμπελώνες, οινοποιεία, ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: HARTMAN MOLAVI
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΑΝΟΥΣΑΚΗ
Εσοδεία: 2016
Τύπος: ξηρός αφρώδης
Ποικιλιακή ...

Στο πρώτο Wine Plus podcast της χρονιάς ασχολoύμαστε με τα πορτοκαλί κρασιά, γνωστά ως orange wines ή αλλιώς, κρασιά skin contact.
Ιστορία, ...

Ξέρετε ποιες είναι οι πιο διαδεδομένες ποικιλίες οινοποίησης, παγκοσμίως;

Πριν από λίγο καιρό κυκλοφόρησε η 30η σοδειά ενός εμβληματικού ελληνικού κρασιού. Το γνωρίζουμε μέσα από τα λόγια ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΛΗΜΝΙΩΝΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΖΑΦΕΙΡΑΚΗ
Εσοδεία: 2017
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Τύρναβος
Ποικιλιακή ...

Σε αυτούς τους παράξενους καιρούς, στους οποίους το να καταστρώνεις σχέδια με ορίζοντα μεγαλύτερο… της εβδομάδας ...

Η απότομη αύξηση στη ζήτηση των αφρωδών κρασιών μπορεί να εξηγηθεί με πολλούς παράγοντες που σχετίζονται με τις ...

Συνταγή από τον pastry chef του ξενοδοχείου Hyatt Regency Thessaloniki, Αλέξανδρο Αλεξίου

Συνταγή από τον pastry chef του ξενοδοχείου Hyatt Regency Thessaloniki, Αλέξανδρο Αλεξίου

Συνταγή από τον executive chef του The Met Hotel, Δημήτρη Τσανανά
Υλικά
1 φρέσκο παντζάρι κόκκινο
1 φρέσκο παντζάρι κίτρινο
1 ...

Συνταγή από τον executive chef του Hotel Nikopolis Thessaloniki, Στέφανο Σταμίδη
Για 4 άτομα
Υλικά
2 αστακοί περίπου 500 γρ ο κάθε ...

Συνταγή από τον executive chef του The Met Hotel Δημήτρη Τσανανά
Μελομακάρονα
Υλικά
800 γρ. αλεύρι
110 γρ. ζάχαρη
320 γρ. ...

Ο συνεχιστής μιας χιλιόχρονης αμπελουργικής και οινικής παράδοσης στο Άγιο Όρος
της Μαρίας Νέτσικα
φωτογραφία: ...

Συνταγή από τον executive chef του ξενοδοχείου Makedonia Palace Σωτήρη Ευαγγέλου
Για 1 άτομο
Υλικά
300 γρ. καρέ από γουρουνάκι ...

Συνταγή από τον executive chef του ξενοδοχείου Hyatt Regency Thessaloniki και του Regency Casino Thessaloniki, Απόστολο Αλτάνη

Αλήθεια, γνωρίζετε ότι η ανθρωπότητα κάθε χρόνο καταναλώνει ενάμιση δισεκατομμύριο φιάλες αφρωδών κρασιών; Κι ...

Η ελληνική γαστρονομία φημίζεται ιδιαίτερα για τις σούπες της και πολλές από αυτές φιγουράρουν σε διεθνή βιβλία ...

Δοκιμάζουμε και σας προτείνουμε ολοκαίνουργιες ετικέτες.

Σήμερα, για να γλυκάνουμε τις πικρές εποχές που ζούμε, θα ασχοληθούμε με ένα παιχνιδιάρικο έδεσμα που σαγηνεύει ...

Συνταγή από τον executive chef του ξενοδοχείου The Met Δημήτρη Τσανανά και τα Μαθήματα Μαγειρικής της Wine Plus.
Υλικά
λειωμένη ...

Αφιερώνουμε τη σημερινή εκπομπή στον κινηματογράφο και να σας προτείνω ταινίες στις οποίες ο κόσμος του κρασιού ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: GAIA WINES / ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ
Εσοδεία: 2001
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Νεμέα
Ποικιλιακή ...

Επιχειρούμε νοερά ταξίδια σε αμπελουργικές περιοχές.
Στο σημερινό podcast γνωρίζουμε τη ζώνη της Δράμας και τους ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: CHÂTEAU JULIA MERLOT
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Εσοδεία: 1996
Κατηγορία: Αδριανιώτικος Τοπικός ...

Λόφοι όλο πεζούλες με ελιές. Τα δένδρα το ένα πίσω από το άλλο, σαν στρατιώτες, κατηφορίζουν τις πλαγιές μέχρι τη ...

Κάθε ελαιόλαδο είναι μοναδικό. Αν θέλετε να μάθετε να διακρίνετε τις λεπτές διαφορές ανάμεσα στα ελαιόλαδα διαφορετικών ...

Ελληνικές ποικιλίες ελιάς
Κορωνέικη, Αγγουρομανακολιά, Αδραμυτηνή, Κασδαλλίτισσα, Μυτηλινιά, Φραγκολιά, Βαλανολιά, ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ANHYDROUS
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Σαντορίνη
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

Η συγκεκριμένη συνταγή από το βιβλίο ΟΙΝΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ της Νίκης Μηταρέα είναι παραλλαγή μιας παραδοσιακής αρκαδικής. ...

Ξέρετε ότι μια μέλισσα συλλέγει σε όλη της τη ζωή μόνο ½ γραμμάριο μέλι. Χρειάζονται εκατοντάδες μέλισσες για ...

Κάποτε το αποκάλεσαν «βασιλιά των ποτών». Και μέχρι σήμερα συνεχίζει να φέρει υπερήφανα τον τίτλο, διατηρώντας ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗ
Εσοδεία: 2013
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Θεσσαλονίκη
Ποικιλιακή ...

Το πιο διαδεδομένο ιταλικό αλκοολούχο πότο, είναι ένα παραπροϊόν της παραγωγής του κρασιού. Πρώτη φορά εμφανίστηκε ...

Η ελληνική μαγειρική και ζαχαροπλαστική αποδεικνύουν περίτρανα ότι για τους Έλληνες, σταφύλι και αμπέλι δεν σημαίνει ...

Ο τρύγος του 2020 έχει πλέον ολοκληρωθεί σχεδόν σε όλες τις αμπελουργικές ζώνες της χώρας. Καιρός να ολοκληρώσουμε ...

Από τα τέλη του Οκτώβρη έως τα μέσα του Δεκέμβρη σε όλη την Ελλάδα «βράζει» ο τόπος. Παραδοσιακά καζάνια ετοιμάζουν ...

Ο τρύγος του 2020 συνεχίζεται. Έχει έρθει πλέον η σειρά και των πιο όψιμων ποικιλιών και αμπελουργικών περιοχών. ...

Η συνταγή για ένα εξαιρετικά νόστιμο ιταλικό πιάτο από τον executive chef του ξενοδοχείου The Met Δημήτρη Τσανανά και ...

Ο οινολόγος και οινοποιός Γιώργος Σκούρας μας δίνει μια πρώτη εκτίμηση από τον τρύγο στην αμπελουργική ζώνη της ...

SOS εκπέμπει ο αμπελοοινικός κλάδος καθώς βρίσκεται εν μέσω τρύγου αντιμέτωπος με 3 πιεστικά προβλήματα, και ήδη ...

Η τεχνολογία Airocide που σχεδιάστηκε από τους ερευνητές της NASA για να εξαλείψει τα αερομεταφερόμενα βακτήρια, μπορεί ...

Ανταπόκριση από τον τρύγο του 2020 στην Αταλάντη και το Κτήμα Χατζημιχάλη.
Από τη δεκαετία του ’70 με τον πρώτο ...

Ματιές στον οινικό κόσμο
Σύμφωνα με την πιο πρόσφατη έκθεση της Wine Intelligence το μέλλον εμφανίζεται λαμπρό για τα ...

Η σημερινή ανταπόκριση από τους τρύγους μας έρχεται από την Επανομή και το Κτήμα Γεροβασιλείου.
Γνωστός και ...

Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι, καλησπέρα.
Καλώς βρισκόμαστε και πάλι!
Δύο ολόκληροι μήνες πέρασαν από την ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: LEXIS GRIS
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΖΑΧΑΡΙΑ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Ποικιλιακή ...

Πριν από δύο εβδομάδες το Υπουργείο Πολιτισμού και Αθλητισμού ανακοίνωσε την εγγραφή 16 νέων στοιχείων στο Εθνικό ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: SYRAH
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ
Εσοδεία: 2002
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Ημαθία (Τοπικός Οίνος)
Ποικιλιακή ...

Συνεχίζοντας να αρμενίζουμε στις θάλασσες των ροζέ κρασιών, σήμερα θα σας μιλήσω για τη 2η Rosé Grand Tasting, τη μεγαλύτερη ...

Q&A
Όσα θέλετε να γνωρίζετε για τη φετινή διοργάνωση της μεγαλύτερης γευστικής δοκιμής ροζέ κρασιών στη Θε...

Ένα σημαντικό πρόγραμμα κατάρτισης και ανάπτυξης δεξιοτήτων εργαζομένων με τον τίτλο «Οινογνωσία» και φορέα ...

Από χθες, μπήκαμε και επίσημα στο καλοκαίρι. Και ως γνωστόν, το καλοκαίρι θέλει εκδρομές, εξοχές, θάλασσες και ποτήρια ...

Καλοκαίρι. Ο τέλειος καιρός για γεύματα και δείπνα σε κήπους, σε βεράντες, δίπλα στη θάλασσα ή σε ταράτσες μέσα ...

Από σήμερα, μαζί με τα υπόλοιπα μουσεία της χώρας, ανοίγουν και τα μουσεία κρασιού. Τηρώντας όλα τα μέτρα προστασίας ...

Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι, καλησπέρα.
Η σημερινή μας εκπομπή είναι αφιερωμένη στα ψάρια.
Τα μακριά σαν ...

Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
Η πρώτη μας εκπομπή για το καλοκαίρι του 2020 είναι αφιερωμένη στο Ασύρτικο, το ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΑΦΟΥΡΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΑΒΑΝΤΙΣ
Εσοδεία: 2018
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Σαντορίνη
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

Ιούνιος, επιτέλους! Το καλοκαίρι είναι πια εδώ…
Και καλοκαίρι στην Ελλάδα ίσον ήλιος, ζέστη. Ίσον παραλίες και ...

Η συνταγή για ένα πανεύκολο, διασκεδαστικό finger food, από τον chef Κώστα Αραμπτατζή και τα Μαθήματα Μαγειρικής της Wine ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: PELPO
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

Η συνταγή για το λαχταριστό finger food της ανατολής, από τον executive chef του ξενοδοχείου The Met Δημήτρη Τσανανά και τα Μαθήματα ...

Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
Tο σημερινό podcast είναι αφιερωμένο στα ζυμαρικά.
Σπαγκέτι, ριγκατόνι, βίδες ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: CAVA ΑΜΕΘΥΣΤΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Εσοδεία: 2000
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Δράμα
Ποικιλιακή ...

Συνταγή από τον executive chef του ξενοδοχείου The Met Δημήτρη Τσανανά και τα Μαθήματα Μαγειρικής της Wine Plus.

Υλικά
Cannoli ...

Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
Εν αναμονή της περαιτέρω χαλάρωσης των μέτρων σκέφτηκα σήμερα να ταξιδέψουμε ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΕΜΜΕΤΡΟΣ ΛΟΓΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: TSANTALI
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
Καλό μήνα.
Σήμερα θα σας μιλήσω για μια από τις μεγάλες γαστρονομικές μου αγάπες.
Για ...

Την προηγούμενη εβδομάδα ο διευθυντής του OIV (Παγκόσμιος Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου) Pau Roca στην καθιερωμένη ετήσια ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: GRIS DE NUITS
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ
Εσοδεία: 2018
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. ΑΡΚΑΔΙΑ
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

Organic/βιοδυναμική/bio… Στο γενικό πλαίσιο του organic/biodymanic trend, τα bio προϊόντα, παγκοσμίως, αποτελούν μία από τις πιο ...

Δοκιμάζουμε ένα γοητευτικό Syrah έντονα αρωματικό, με σφιχτοδεμένες τανίνες, από την Κοιλάδα της Αταλάντης που αποδεικνύει ...

Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
Χρόνια Πολλά. Χριστός Ανέστη! Εύχομαι αυτό το τόσο διαφορετικό Πάσχα να σας βρήκε ...

Έχουμε, επιτέλους, τελειώσει με τα φελλωμένα κρασιά;
Καταρχάς ας θυμηθούμε τι εννοούμε όταν λέμε ότι ένα κρασί ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΠΕΤΡΑ & ΦΩΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΛΑΦΑΖΑΝΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ
Εσοδεία: 2018
Κατηγορία: Π.Ο.Π. ΝΕΜΕΑ ...

Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
σας προσκαλώ να μας ακολουθήσετε και στο καινούργιο μας κανάλι επικοινωνίας, ...

Καθώς οι οινοπαραγωγοί σε ολόκληρη την Ευρώπη προετοιμάζονται για μια μαζική επιβράδυνση της δραστηριότητάς ...

Ο Anthony Bourdain, ίσως περισσότερο από chef, υπήρξε ταλαντούχος συγγραφέας και ακούραστος ταξιδευτής που μας έδειξε περιοχές ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: THEMA λευκός
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. ΔΡΑΜΑ
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

Τρύγος στο νότιο ημισφαίριο, πωλήσεις κρασιού στον καιρό του  COVID-19. Ο αμπελοοινικός κόσμος προσαρμόζεται.

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: GRAND CUVÉE ΝΕΜΕΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΣΚΟΥΡΑΣ
Εσοδεία: 1998
Κατηγορία: Π.Ο.Π. ΝΕΜΕΑ
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΑΦΡΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΚΕΧΡΗ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Ονομασία κατά Παράδοση Ρετσίνα ...

Με ένα ποτήρι Αγιορείτικο Άβατον του 2016 στο χέρι, αναζητώ φωτογραφίες από τον αμπελώνα της Tsantali στο Mετόχι της ...

Στην πρόσφατη συνάντηση του Wine Club THESSALONIKI’96 δοκιμάσαμε 12 -όντως- εξαιρετικά και εκπληκτικά ελληνικά Syrah.

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ROSE ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Θεσσαλονίκη
Ποικιλιακή ...

Παραγωγή και Κατανάλωση, Εμπορικές συναλλαγές και Τάσεις στα στυλ.
Ετοιμαζόμαστε για τη 2nd Rose Grand Tasting @Thessaloniki, ...

Η οικογένεια Βογιατζή έχει τη δική της ιστορία στο οινεμπόριο, που καταγράφεται στις αρχές του προηγούμενου αιώνα. ...

Όσον αφορά στην επίπτωση του κρασιού στο περιβάλλον, σύμφωνα με μία εκτίμηση του ανθρακικού αποτυπώματος της ...

Είναι γνωστό ότι η κλιματική αλλαγή απειλεί τους αμπελώνες, παγκοσμίως. Τα αποτελέσματα, ωστόσο, μιας μελέτης ...

Η ορθόδοξη εκκλησία τιμά την 1η Φεβρουαρίου τον Άγιο Τρύφωνα, ο οποίος έχει καθιερωθεί ως ο προστάτης των αμπελουργών. ...

Η πρόσφατη συνάντηση του Wine Club THESSALONIKI’96 ήταν η ιδανική για να ξεκινήσουμε μια οινική χρονιά με πολλές συγκινήσεις! ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: PELAGIA
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ
Εσοδεία:2017
Περιοχή: Αδριανή, Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση: ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: AMALIA VINTAGE
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ
Εσοδεία:2015
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Μαντίνεια
Αμπελώνας: Περπατιάρα, ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: DOMAINE COSTA LAZARIDI MERLOT ROSÉ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ, Περιοχή: Αδριανή, Δράμα, Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. ...

ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: THE FALLEN OAK
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ
Εσοδεία:2017
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Ημαθία
Περιοχή: Γιαννακοχώρι, ...

Στην αρχή της νέας χρονιάς/δεκαετίας ρίχνουμε μια ματιά στα πιο πρόσφατα νούμερα από τον κόσμο του κρασιού.

Σύμφωνα ...

Τρίτη 12 Νοεμβρίου (20:30 – 22:30) @βιβλιοπωλείο ΙΑΝΟΣ, Σταδίου, Αθήνα
Οι εκδόσεις IANOS παρουσιάζουν το εμπλουτισμένο ...

Πέμπτη 7 Νοεμβρίου (19:00 – 21:00) @βιβλιοπωλείο ΙΑΝΟΣ, Αριστοτέλους
Οι εκδόσεις IANOS παρουσιάζουν το εμπλουτισμένο ...

Η ένωση οινοποιών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» διακρίνοντας τη σπουδαιότητα και μοναδικότητα της ποικιλίας Ξινόμαυρο, ...

Ατλαντικός, βουτιές όλο τον χρόνο, άμμος και surfers, μεγαλόπρεπα κτίρια και πεζόδρομοι, πράσινο παντού κι ένας ποταμός ...

Σύμφωνα με τα τελευταία στατιστικά που ανακοινώθηκαν στο συνέδριο του O.I.V., στον πλανήτη σήμερα υπάρχουν 7,4 εκ. ...

Συνεχίζουμε τις ανταποκρίσεις από τους τρύγους του 2019.

Συνεχίζουμε τις ανταποκρίσεις από τους τρύγους του 2019.

Ειδήσεις, προτάσεις και τάσεις από τον κόσμο του κρασιού, παγκοσμίως

Συνεχίζουμε τις ανταποκρίσεις από τους τρύγους του 2019.

Συνεχίζουμε τις ανταποκρίσεις από τους τρύγους του 2019.
Ο Απόστολος Μούντριχας από το Κτήμα Αβαντίς στην Εύβοια ...

Με τις πρώτες εκτιμήσεις να μιλούν για μια «πολύ καλή χρονιά», σταυρώνοντας τα δάκτυλα... ξεκινούμε τις ανταποκρίσεις ...

Οι σημερινές Ειδήσεις από τον κόσμο του κρασιού έρχονται από το Bordeaux.
Το Αμπελουργικό Συνδικάτο των AOC Bordeaux και ...

To Eagles Palace διέθετε πάντα έναν διαφορετικό αέρα, για Χαλκιδική.

Στο Όλυμπος Νάουσα και σε άλλα ρεστοράν της Θεσσαλονίκης, κρατούσαν τα περισσεύματα της κουζίνας σε συναγρίδα, ...

Μια ζωηρόχρωμη, πεντανόστιμη και δροσιστική μους από τον executive chef του Makedonia Palace Σωτήρη Ευαγγέλου.
Υλικά
για ...

Τι επισκέπτομαι, που τρώω, τι παρακολουθώ...

Ματιές στον κόσμο του κρασιού

23 έως 28 Ιουνίου 2019
Porto Palace Hotel & Conference Center, Θεσσαλονίκη www.giesco2019.gr

The Athens Wine Aficionados’ Guide

Που απολαμβάνουμε το κρασί μας;
Κομψά wine bars και bistrot στη Θεσσαλονίκη

Σας προτείνουμε τίτλους που έχουν άμεση ή έμμεση σχέση με τα 'καθ’ ύλην' θέματά μας.

Απολαμβάνουμε την Ελλάδα μέσα από το φαγητό και το κρασί της

Απολαμβάνουμε την Ελλάδα μέσα από το φαγητό και το κρασί της!

Best gathering places

Απολαμβάνουμε την Ελλάδα μέσα από το φαγητό και το κρασί της

από τον executive chef του Regency Casino Thessaloniki Απόστολο Αλτάνη

Οι ξένες γλώσσες της γαστρονομίας – Γαλλικά
Ξέρετε τι σημαίνει;

Ο αναπληρωτής καθηγητής του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ Στέφανος Κουνδουράς μας μιλά για το 21ο Συνέδριο της GiESCO, ...

Παρεξηγημένα, κρασιά που έμειναν για πολύ καιρό στο περιθώριο. Πολλοί ισχυρίστηκαν ότι δεν είναι καν κρασί. Ευτυχώς ...

Στοχεύοντας στην ανάδειξη της ποικιλομορφίας των ροζέ κρασιών, πέρα από τα τείχη της εκδήλωσης, «η Rosé Grand Tasting ...

ΠΟΤΕ: Τρίτη 9 Απριλίου – Κυριακή 14 Απριλίου
ΠΟΥ: Wine Bar Barolo
Γρηγορίου Λαμπράκη 180, Θεσσαλονίκη, τηλ. 231 094 3640, www.facebook.com/BaroloWineBarAndCava/
Προσφορά: ...

Τα τελευταία 20 χρόνια, αρκετοί εκσυγχρονιστές Έλληνες οινοποιοί αποφάσισαν να επαναπροσδιορίσουν την ποιοτική ...

Η καινούργια ετικέτα του Πάρι Σιγάλα είναι ένα ελκυστικό, φινετσάτο λευκό ΠΓΕ Κυκλάδες, που συνδυάζει Ασύρτικο ...

ΠΟΥ: ΜΕΘΗ Bistro & Wine
Bar Λεωφ. Εθνικής Αντίστασης 65, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 482401, www.facebook.com/MethiWineBar/
ΠΟΤΕ: Τετάρτη 6 Μαρτίου, ...

ΠΟΥ: ΖΑΚ
Ν. Πλαστήρα 35, τηλ. 2310 τηλ. 2310 438921, www.facebook.com/zak.bistrot/
ΠΟΤΕ: Δευτέρα 4 Μαρτίου, 20:00
ΚΡΑΣΙΑ
Ροζέ 2018, Κτήμα ...

Προϊόντα που μπορούν να διαγωνιστούν
Στον διαγωνισμό μπορούν να συμμετάσχουν όλοι οι οίνοι που παράγονται σύμφωνα ...

ΠΟΥ: Villa Luna
Αναλήψεως 40, Πανόραμα, τηλ. 2310 340440, www.villa-luna.gr
ΠΟΤΕ: Παρασκευή 1 Μαρτίου, 20:00
ΚΡΑΣΙΑ
Altius λευκός
Φλόγοινος ...

ΠΟΥ: Oinovate
Συγγρού 5, Θεσσαλονίκη, τηλ. 23140 13774, https://oinovate.gr
ΠΟΤΕ: Τετάρτη 27 Φεβρουαρίου, 20:00
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ:οινολόγος ...

ΠΟΥ: Señor
Προξένου Κορομηλά 1, Θεσσαλονίκη, τηλ. 231 0250226 www.facebook.com/senorbar/
ΠΟΤΕ: Τρίτη 26 Φεβρουαρίου, μετά τις 19:00
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ: ...

Η εξερεύνηση στην κάβα συνεχίζεται…
Χθες απολαύσαμε ένα Cabernet-Merlot από το Κτήμα Αρβανιτίδη (το αγαπημένο μου ερυθρό ...

H τρίτη ταινία από τη σειρά ντοκιμαντέρ του Jason Wise, που παρουσιάζει το επάγγελμα του sommelier, υιοθετεί μια κριτική ...

Με υπερηφάνεια, απολύτως κατανοητή, οι δημιουργοί της Στροφιλιάς μας υπενθυμίζουν ότι εκτός από οινοποιοί είναι ...

Από τη χθεσινή αναζήτηση στην κάβα μας, επέστρεψα στο τραπέζι με μία φιάλη ερυθρό Κτήμα Γεροβασιλείου του 1996. Ένα ...

Η πιο πρόσφατη ετικέτα του οινοποιείου της Μαντίνειας προσεγγίζει την οινοποιητική παράδοση της περιοχής και ...

Ο Γιάννης Βογιατζής ήταν ο πρώτος άνθρωπος που γνώρισα στην εταιρεία Μπουτάρη, όταν το 1988, γυρίζοντας από τη Γαλλία, ...

Είναι πλέον γνωστό πως το κρασί, εκτός από την ψυχή, ευφραίνει και το σώμα. Με ποιόν τρόπο; Για την ακρίβεια, το μυστικό ...

Αν ο δημιουργός είναι το έργο του, τότε ο Άγγελος Ιατρίδης έχει κάθε λόγο να είναι περήφανος. Επέλεξε το Αμύνταιο ...

Ένα ευχάριστο, φρουτώδες, καθημερινό ερυθρό από τη σοδειά του 2017 που ήταν εξαιρετική για τη Νάουσα και ολόκληρη ...

Το καινούργιο βιβλίο της οινολόγου & συγγραφέως Μαρίας Τζίτζη μας γνωρίζει με 134 οινολόγους και οινοποιούς που ...

Ματιές στον κόσμο του κρασιού / Οι ονικές τάσεις παγκοσμίως

Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη πειραματίζεται μέσω αυτής της εμφιάλωσης πάνω στην ευρύτερη φιλοσοφία των φυσικών κρασιών ...

Επιλέγει η Νίκη Μηταρέα
Μέρες χαράς, γιορτής, αγάπης και… νόστιμων δώρων! Αγοράστε τα και χαρίστε τα σ’ αυτούς ...

Ένας πληθωρικός και πάντα ανήσυχος αμπελουργός, οινοποιός, ποτοποιός
της Μαρίας Νέτσικα
Η οικογένεια ...

Ο Απόστολος Μούντριχας δημιουργός του Κτήματος Αβαντίς στην Εύβοια μας έχει προσφέρει εξαιρετικά κρασιά από ...

To Greek Whisky Association (GWA) ένα μεγάλο όνειρο των φίλων του βασιλιά των αποσταγμάτων επιτέλους παίρνει σάρκα και οστά. ...

Περισσότεροι από 150 οινοποιοί από τις σημαντικότερες αμπελουργικές περιοχές της Ελλάδας και της Κύπρου, δίπλα ...

Θέλοντας να προστατεύσουμε τους καταναλωτές που μας τιμούν και μας εμπιστεύονται εδώ και 4 δεκαετίες, ενημερώνουμε ...

Ο Σύνδεσμoς Ελληνικού Οίνου, αναφέρεται σε μια 'χρονιά απαιτητικών προδιαγραφών' και μας δίνει λεπτομέρειες ...

O Εκπαιδευτικός Όμιλος LE MONDE, σε συνεργασία με διακεκριμένους Οινοχόους, Γευσιγνώστες και Οινολόγους, προσφέρει ...

Από τη δεκαετία του ’70 με τον πρώτο τρύγο στην Αταλάντη, τη δεκαετία του ’80 με το πρώτο Cabernet Sauvignon που βοήθησε στην ...

Διαπιστώσεις και προκλήσεις για την πορεία της φημισμένης ελληνικής ποικιλίας.

Ανασύραμε από την κάβα και απολαμβάνουμε το Ήδυσμα Δρυός Ασύρτικο από την εξαιρετική σοδειά του 2013.

Το Κτήμα Άλφα δημιουργήθηκε το 1998 στο Αμύνταιο από τον χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη και τον αμπελουργό Μάκη ...

Την Τετάρτη 26 Σεπτεμβρίου ξεκινήσαμε δυναμικά τη σεζόν του #WineClub THESSALONIKI’96 με μια φοβερά ενδιαφέρουσα γευστική ...

O τρύγος του 2018, ο πιο πρώιμος που μπορούν να θυμηθούν οι αμπελουργοί σε ολόκληρη την Ευρώπη, βαδίζει προς την ολοκλήρωσή ...

Παράγεται από την οινοποιία που δημιούργησε πριν από 15 χρόνια ο επιχειρηματίας Κροντηράς, ο οποίος διαμένει μόνιμα ...

Κι ενώ ο τρύγος του 2018, ο πιο πρώιμος που μπορούν να θυμηθούν οι αμπελουργοί σε ολόκληρη την Ευρώπη, συνεχίζεται, ...

ΑΝΟΙΧΤΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΠΡΟΣ ΤΟΝ ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟ:

Το 2018 εξελίσσεται σε μια περίεργη και δύσκολη αμπελουργική χρονιά με υψηλές απαιτήσεις από τους αμπελουργούς ...

Η πιο πρόσφατη οινοποιία της περιοχής της Δράμας δημιουργήθηκε το 2015 από τον έμπειρο οινολόγο Νίκο Καρατζά, με ...

Στον κόσμο του κρασιού, εκτός από τους μικρούς οινοποιούς και τα boutique κτήματα υπάρχουν, βεβαίως, και οι μεγάλες ...

Πεπόνι: ένα φρούτο που έχει μόνο φίλους και θερμούς οπαδούς. Το άρωμά του σε ζαλίζει, έχει κάτι από την τριανταφυλλένια ...

Μελαμψοί Μεξικανοί καταπίνουν γουλιές αλκοόλ σε μπαρ σκονισμένης πόλης στα σύνορα με τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Επίσης ...

Επιχειρώντας μια σύντομη αναδρομή στην αρχή της διαδρομής του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη, ανακαλύπτουμε ότι στην ...

Η ιστορία της πίτσας ξεκινά από την αρχαιότητα, μερικοί την τοποθετούν στη νεολιθική εποχή. Μερικές χιλιάδες χρόνια ...

Η δραστήρια Ένωση Συνεταιρισμών Σαντορίνης, με περισσότερους από 1.000 αμπελουργούς-ενεργά μέλη, παρουσιάζει ένα ...

Κατευθυνόμενοι από Θεσσαλονίκη προς Καβάλα... Διασχίζουμε τον Στρυμόνα, μπαίνουμε στην παλιά Εθνική και στην είσοδο ...

Όσο δύσκολο είναι να προφέρεις το όνομά του, τόσο εύκολο είναι να αναγνωρίσεις το άρωμά του. Ο απόγονος του Traminer, ...

Η τελευταία συνάντηση του Wine Club THESSALONIKI’96 για τη σεζόν έκλεισε με τη γευστική δοκιμή της Σαντορίνης 2014 από το Οινοποιείο ...

Σοφιστικέ Viognier με το πυκνό εξωτικό φρούτο να ξεπροβάλλει κάτω από δρύινο περιτύλιγμα.
Τα σταφύλια για την παραγωγή ...

της χημικού-οινολόγου Λίζας Βιντζηλαίου
H περιοχή γύρω από την πλατεία Συντάγματος σφύζει πλέον από ζωή όλες ...

Ψαροταβέρνες και εστιατόρια με θαλασσινή κουζίνα. Τα τιμούμε δεόντως όλο τον χρόνο αλλά να, τώρα που καλοκαιριάζει ...

Για όλους εμάς που ζούμε στη Θεσσαλονίκη, καλοκαίρι σημαίνει πρώτα απ’ όλα Χαλκιδική.
Γαλανές θάλασσες. Βουτιές, ...

Στο Στρασβούργο των ανέμελων εποχών των σπουδών απολαμβάναμε αυτό το αυθεντικό πιάτο της Αλσατίας ψημένο σε φούρνο ...

της χημικού-οινολόγου Λίζας Βιντζηλαίου
Παρότι είχαν παραχθεί ποιοτικά κρασιά από Σαββατιανό του Αττικού αμπελώνα ...

Πριν από λίγες μέρες, ανοίξαμε ένα ερυθρό Κτήμα Τσέλεπου του 2000. Το κρασί, πλέον, κυκλοφορεί με την ονομασία Δίλοφος, ...

Ο έρωτας μου για τη Ράμνιστα υπήρξε κεραυνοβόλος. Μια άψογα παλαιωμένη Νάουσα με πολύπλοκο μπουκέτο και τιθασευμένη ...

Προχωρημένη άνοιξη, σχεδόν καλοκαίρι…
Και είναι πολύ δύσκολο να μείνεις σπίτι.
Με το που πάει να βραδιάσει ...

Υλικά για τη σούπα
0,750 γρ. φράουλες πλυμένες και κομμένες στα τέσσερα
0,75 γρ. ζάχαρη
1 στίκ βανίλιας
χυμό από ...

Στη συνάντηση Μαρτίου 2018 του Wine Club THESSALONIKI'96 δοκιμάσαμε 12 ροζέ κρασιά από διαφορετικές αμπελουργικές ζώνες της ...

Ιδού οι 6 πιο διαδεδομένες ελληνικές ποικιλίες, οι εκτάσεις τους σε ha και σε ποσοστό του αμπελώνα της χώρας:
Σαββατιανό ...

Γνωστός και πολύ αγαπητός οινοποιός, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, εδώ και 40 χρόνια, φέρνει στα ποτήρια μας αποκλειστικά ...

Αν νομίζετε ότι το Cabernet Sauvignon είναι η πιο διαδεδομένη ποικιλία στη Γαλλία, απλώς κάνετε λάθος… Ο «βασιλιάς» των ...

Η φετινή œno/gastronomique περιήγηση στο Παρίσι ξεκίνησε από το «110 de Taillevent». Το διάσημο, super γαστρονομικό εστιατόριο Taillevent ...

Ροζέ κρασί
Κάποια χρόνια πριν, οι προοπτικές του δεν προδιαγράφονταν ιδιαίτερα ρόδινες… Μετά το 2002, όμως, ακολούθησε ...

Grand Musée du Parfum

Ένα δροσερό απόγευμα, στα τέλη Φεβρουαρίου, σταματάμε έξω από το γοητευτικό αρχοντικό του 19ου ...

Ο Διεθνής Οργανισμός Aμπέλου και Οίνου (O.I.V.) ανακοίνωσε τα ετήσια στατιστικά στοιχεία σχετικά με την παγκόσμια ...